Яичница с луком

Рецепт от Рипяк Роза

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 399 кКал.

Фото яичницы с луком.

Яичница с луком готвоится с карамелизированным репчатым луком и зеленым луком. Запах во время приготовления будет стоять такой, что соседи сойдут с ума. Получается вкусная, ароматная утренняя закуска.

Видео рецепт

Рецепт яичницы с луком

Общее время: 25 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 399 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.
Молоко — 4 ст.л.
Соль, перец — По вкусу
Масло сливочное — 30 г
Луковица — 1 шт. (небольшая)
Перышки зеленого лука — 3 шт.
Петрушка — - По вкусу (для украшения)

Как приготовить

Как приготовить яичницу с луком? 1. Луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Зелень промойте, просушите бумажным полотенцем и измельчите ножом. Петрушку и лук режьте отдельно. 3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. 4. Выложите в сковороду нарезанный лук и жарьте, пока он не станет золотисто-коричневым. Огонь понизьте до медленного и, периодически помешивая, карамелизируйте лук еще несколько минут. 5. Яйца в миске слегка взбейте с молоком. Добавьте соль, перец и перемешайте. 6. Под сковородой повысьте огонь до среднего, влейте в нее яичную смесь. Жарьте до готовности. Если нужно помешайте деревянной лопаточкой. 7. В уонце приготволения яичницы с луком добавьте нарезанный зеленый лук. Яичницу с сыром надо есть горячую, украсьте ее петрушкой (если хотите) и подавайте. Приятного аппетита!