Яичница с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал. Рецепт яичницы с баклажанами относится к диетическим рецептам.
Хочу вам рассказать, как сделать яичницу с баклажанами. Блюдо получается сочное и очень вкусное. Да еще и выглядит как нарядно, сразу все домашние к завтраку сбегутся! Так что советую попробовать!
Видео рецепт
Рецепт яичницы с баклажанами
У меня нет никаких сомнений, - этот простой рецепт яичницы с баклажанами вам придется по душе. Стоит только один раз приготовить, и вы поймете, что завтрак может быть одновременно и вкусным, и полезным, и сытным, и быстрым! Так что вот вам подробный рецепт приготовления яичницы с баклажанами. Желаю удачи!
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, обжарим с двух сторон на растительном масле, по 5-6 минут с каждой. Затем добавим измельченные перец и лук. Обжарим, пока овощи не станут мягкими, еще минут 6-7.
2. Теперь добавим измельченные в пюре помидоры, продолжаем тушить, огонь уменьшаем. Тушим, пока жидкость не испарится.
3. Теперь прямо наверх вбиваем яйца, жарим до их готовности. Солим и перчим по вкусу.
4. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили яичницу с баклажанами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сделала яичницу с баклажанами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Предлагаю взять на заметку cookingfor.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-bananom. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вот это да! Какой красивый рецептик яичницы с баклажанами! А вкусный и простой!
Спасибо, lerinteda!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Lerinteda, умничка!
Какой аппетитный рецептик яичницы с баклажанами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!