Пикантные гренки с печенью
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 363 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт пикантных гренков с печенью
Ингредиенты
- Говяжья печень 300 г
- Лук 1 головка
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Приправа Вегетта по вкусу
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры 3 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Черный хлеб 10 кусков
- Зелень 1 пучок
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Печенку промыть холодной водой, нарезать на средние кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на терке.
Обжарить лук, морковку и печень. Печенка даст сок, далее тушить на медленном огне с добавлением лаврового листа, соли и черного перца. Спустя 15-20 минут, печень остудить.
В это время почистить яйца и натереть на терке в миску, туда же добавить масло.
Остывшую печень добавить к маслу и яйцам. Все измельчить блендером. Должна получится смесь, похожая на паштет.
Черный хлеб нарезать небольшими кусочками, обжарить до румяной корочки на растительном масле. Каждый кусок, после того как он обжарился, с двух сторон натереть чесноком.
Далее намазать печеночный паштет и положить ломтик помидора (можно посолить его немного). Украсить зеленью.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Vkysno, spasibo.
Нашла рецепт гренков с анчоусами, понравилось. Что думаете?
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пикантные гренки с печенью.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Елена, это просто волшебный рецепт!
Елена, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Елена, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пикантные гренки с печенью готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю пикантные гренки с печенью
Да пикантные гренки с печенью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пикантные гренки с печенью постоянно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Елена, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Рецепт интересный.
Попробую!
Думаю, очень вкусно.
Сегодня приготовила пикантные гренки с печенью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Обалденный рецептик пикантных гренков с печенью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!