Хот-доги по-белорусски

braun_93
Рецепт от braun_93

Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.

Рецепт хот-догов по-белорусски
Фото хот-догов по-белорусски.

Вообще-то я хотела попробовать рецепт белорусской халы - уж очень красивое фото этого хлеба было в интернете. Но теста получилось очень много. Надо было куда-то пристроить остаток. Так и родились хот-доги по-белорусски!

Рецепт хот-догов по-белорусски

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  230 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Белорусская

Ингредиенты

  • яйца куриные - 2 шт.
  • маслины без косточек - 15 шт.
  • дрожжи свежие - 12 г
  • сосиски - 6 шт.
  • горчица острая - 2 ч.л.
  • соль - 8 г
  • соус чили - 1 упаковка
  • сахар - 25 г
  • растительное масло - 55 г
  • картофельный отвар - 200 мл
  • мука хлебопекарная - 700 г

Как приготовить

Начну все-таки с самой белорусской халы, ведь это она послужила основой для заявленного блюда! Итак, смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар. Новым для меня было то, что тесто делается на картофельном отваре! В части отвара растворить дрожжи с ложкой сахара и муки и дать им забродить. Слегка взбить яйца, добавить к ним растительное масло и соединить все с сухими ингредиентами. Все знают, что сразу всю муку высыпать не надо, а подмешивать постепенно. Дать тесту подойти два раза. Оно будет очень пышным и воздушным. Это вдохновляет!

Когда тесто готово, разделить его на две части. Потом одну часть еще на три, и каждую раскатать в тонкий пласт, затем скатать рулетиком. Из этих рулетиков сплести косичку и положить в смазанную маслом форму. Дать подойти полчаса. Печь минут 35-40 при 190 градусах. При выпечке тесто поднимается еще больше и получается вот такая красота!

Шаг 1: хот-догов по-белорусски

Мякиш просто невесомый, а корочка хрустящая!

Шаг 2: хот-догов по-белорусски

Но осталась еще половина теста! Его делим на 6 частей и скатываем из него шарики. Даем хорошенько подойти. Потом острым ножом делаем надрезы-ушки, из маслин делаем глазки и ротики. При желании можно для красоты смазать булочки желтком.

Шаг 3: хот-догов по-белорусски

Даем еще немножко подойти тесту, потом выпекаем до приятной золотистости минут 30.

Шаг 4: хот-догов по-белорусски

Тем временем можно обжарить сосиски.

Шаг 5: хот-догов по-белорусски

После того, как булочки остынут, острым ножом делаем надрез в области рта, вставляем в рот сосиску, мажем ее горчицей, достаем любимые кетчупы или соусы... Наслаждаемся! Я вообще-то к хот-догам отношусь плохо и всегда очень злюсь, когда мои молодцы их покупают. Но домашний хот-дог делать стоит! Это вкусно и совсем не вредно!

Шаг 6: хот-догов по-белорусски

Еще был у меня другой дизайнерский проект, но он не удался, потому что тесто очень здорово подходит и получился из него не дог, а толстая хрюша.

Шаг 7: хот-догов по-белорусски

Может, когда-нибудь в другой раз и с другим тестом.

Шаг 8: хот-догов по-белорусски

Но хрюш тоже с аппетитом съели!

Шаг 9: хот-догов по-белорусски

19 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yana89
yana89

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

polina84
polina84

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Искала рецепт хот-догов по-белорусски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

stasya
stasya

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

laiko_77
laiko_77

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://cookingfor.ru/zakuski/khot-dog/khot-dogi-s-lukom-po-domashnemu.

Типикина Оля
Типикина Оля

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое braun_93!!!

Анна Пузенко
Анна Пузенко

По совету коллеги приготовила этот хот-доги по-белорусски.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

tofin
tofin

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать хот-доги по-белорусски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Климов Агата
Климов Агата

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

abdiel2002
abdiel2002

Вы там знаете толк в еде :)

endac1987
endac1987

Готовила хот-доги по-белорусски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

olesya
olesya

Не перестаю удивляться! Класс!

Уразметова Анастасия
Уразметова Анастасия

Спасибочки за вкусняшку

Тоня Яковенко
Тоня Яковенко

Изумительно вкусно…

lassollut2005
lassollut2005

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

yemma82
yemma82

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

iraif
iraif

Рецептик супер!!:)

Вешнякова Ариша
Вешнякова Ариша

Спасибо, сегодня же приготовлю!

antonina96
antonina96

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю хот-доги по-белорусски.