Весенние роллы из холодного шашлыка
Простой рецепт китайской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 742 кКал. Нам понадобится Мандолина.
Рецепт весенних роллов из холодного шашлыка
Начинку в этом рецепте можно заворачивать в армянский лаваш, рисовые лепешки или кукурузные тортильи. Можно макать этот ролл либо в соевый соус с лимонным соком, либо в сладко-острый соус чили.
Ингредиенты
- Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка
- Шашлык из куриной грудки 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый лук 1/2 пучка
- Редис 50 г
- Рисовая лапша 50 г
- Рисовая бумага 10 шт.
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Мандолина
Как приготовить
Нарежьте холодную курицу тонкими полосками.
Редис и морковь нарежьте максимально тонкими полосками. Идеальный размер со спичку. Можно резать с помощью мандолины или руками. Лучше резать мелко, чтобы все вкусы перемешались.
Зелень мелко нарежьте.
Смешайте зелень с редисом, морковью и мясом.
Рисовую лапшу наломайте руками перед варкой. Лучше брать максимально тонкую лапшу типа фунчоза, она лучше всего подходит для летних роллов.
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась. Сразу добавьте ее к овощно-куриной смеси.
Добавьте по 2 столовых ложки соевого соуса и кунжутного масла.
Еще раз хорошо перемешайте.
Листы рисовой бумаги по одному кладем в емкость с водой секунд на 30, а потом на кухонное полотенце кладем равномерно начинку и аккуратно заворачиваем в ролл. Начинки много класть не нужно, так как тогда не получиться скрутить аккуратный ролл.
В зависимости от того, какого размера рисовую бумагу вы используете, либо режем ролл пополам, либо оставляем не нарезанным.
Подавайте с соусом на ваш вкус, идеально подходит ореховый соус из арахиса, или с соевым соусом.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Надо попробовать приготовить весенние роллы из холодного шашлыка
А я привыкла готовить роллы с форелью.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А реально это кто-нибудь готовил?
Наконец то сделала весенние роллы из холодного шашлыка- объедение!!!
Приготовила весенние роллы из холодного шашлыка на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Искала рецепт весенних роллов из холодного шашлыка и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я давненько поглядываю на весенних роллов из холодного шашлыка — очень аппетитно!
Буду готовить!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала весенние роллы из холодного шашлыка!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецептик весенних роллов из холодного шашлыка прямо специально для меня.
Какая красота…