Рулетики из свинины

Рецепт от nusad

Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем в духовке.

Фото рулетиков из свинины.

Если вы хотите приготовить рулетики из свинины в духовке, этот рецепт поможет вам в этом. Рецепт восхитительной закуски будут спрашивать у вас все, кто попробует это блюдо.

Рецепт рулетиков из свинины

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 133 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская
Способ приготовления: В духовке
Повод: Обед, Ужин, Банкет

Ингредиенты

1 кг свинины
2 крупные картофелины
4 ст.л. майонеза
1-2 ч.л. аджики
пучок зелени (укроп и петрушка 1:1)
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Свинину промыть, обсушить и порезать небольшими, плоскими кусочками. Сложить мясо в миску, добавить майонез, аджику, соль, перец и тщательно перемешать. Оставить свинину мариноваться на полчаса.

Картофель очистить и порезать тонкими брусочками (ломтики, как для картошки фри). Параллельно в кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Всыпать туда очищенный и порезанный картофель, снять кастрюлю с огня.

Оставить картофель в горячей воде под крышкой на 15 минут. Если в кипяток добавить веточки укропа (без зелени), картофель будет ароматней. Спустя 15 минут откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг, дать стечь лишней воде.

Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Каждый кусочек свинины слегка (!) отбить, смазать майонезом, выложить измельченную зелень. На один край выложить несколько брусочков картофеля и свернуть в рулет, начинкой вовнутрь.

Закрепить рулетики зубочисткой и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Духовку разогреть до 200С, отправить блюдо выпекаться.

Готовить рулетики из свинины в духовке примерно 35 минут до золотистой корочки. Вынуть противень и оставить на пару минут. Переложить закуску на блюдо и подавать к столу горячей, к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!