Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Для такого сэндвича подойдет любая белая рыба.
Рецепт сэндвича с рыбой в кляре и листьями салата
Ингредиенты
- лимоны - ½ шт.
- цельнозерновая булочка - 1 шт.
- филе палтуса - 250 г
- яичные желтки - 1 шт.
- оливковое масло - 200 мл
- салатные листья - 2 шт.
- перья зеленого лука - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- винный уксус - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- оливковое масло - 200 мл
- кефир - 100 мл
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, лимонным соком и солью и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. В самом конце влить винный уксус и все перемешать.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Перемешать 3-4 ст. ложки майонеза с измельченным чесноком и горчицей с зернышками.
Соединить оба вида муки, соль и перец.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, каждый кусочек опустить в кефир, а затем обвалять со всех сторон в муке.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем кусочки рыбы со всех сторон до золотистой корочки как во фритюре. Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Зеленый лук мелко порезать.
улку разрезать вдоль пополам, на одну половину поместить салатные листья, смазать майонезным соусом, выложить кусочки рыбы.
Еще немного смазать соусом, посыпать зеленым луком и накрыть второй половиной булки.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
А я делала сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень очень вкусно!
Делала сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Делала сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я тоже обожаю сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата
но сама делала только один раз.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сэндвича с рыбой в кляре и листьями салата ещё не пробовала:D
Вчера сделала сэндвич с нектарином. А сегодня приготовлю сэндвич с рыбой в кляре и листьями салата.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ника, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Отличный вариант приготовления сэндвича с рыбой в кляре и листьями салата.
Обязательно воспользуешься рецептом!