Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 95 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.
Кукси - это корейская окрошка, только бывает она как в холодном, так и в горячем виде. Вариаций салатиков для кукси тоже много. Очень интересные вкусовые сочетания. Это блюдо стоит попробовать и очень редко кто в него не влюбится. Любителям всяких экспериментов посвящается
За рецепт спасибо Наталье Ким.
Делаем холодный бульон: в миску (чашку) наливаем поллитра холодной кипяченой воды добавляем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст. л. сока лимона, перемешиваем.
огурец режем соломкой и добавляем в бульон
помидор режем соломкой и тоже добавляем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавляем в бульон, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.
Мясо режем соломкой. На сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка мясо
полукольцами порезать лук и добавить к мясу, слегка обжариваем
капусту режем соломкой,
добавляем к мясу, слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности. Когда поджарка готова снимаем с огня.
яйца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон
омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем
мелко крошим зелень (петрушку, укроп, зеленый лук)
Спагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь
Собираем кукси: в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или рядом поджарку, рядом яйцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. Все кукси готово.! Приятного аппетита.!
Делаю корейскую окрошку уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ursem1997 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант корейской окрошки
Попробую приготовить корейскую окрошку.
Спасибо!
Отличный рецепт корейской окрошки!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за окрошку на сыворотке.
Все понятно и наглядно в рецепте корейской окрошки.
Готовить с ursem1997 одно удовольствие!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кукси.