Куриный суп с осенними овощами

atelo1979
Рецепт от atelo1979

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 123 кКал.

Рецепт куриного супа с осенними овощами
Фото куриного супа с осенними овощами.

У нас уже во всю чувствуется осень, за окном дождливо и стало ощутимо прохладно. В такую погоду для семейного обеда можно приготовить простой и вкусный куриный суп с осенними овощами. Это нескучное, уютное и домашнее первое блюдо понравится и взрослым, и детям.

Рецепт куриного супа с осенними овощами

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  123 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриный окорочок 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Кабачок (маленький) 1 шт.
  • Баклажан (маленький) 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зелень петрушки и укропа 0,5 пуч
  • Соль по вкусу
  • Приправ "Чеснок и перец" по вкусу
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Помидор 2-3 шт

Как приготовить

Сварить куриный бульон с добавлением зелени, черного перца. В конце варки посолить.

Пока бульон варится, спассеровать порезанные лук и морковь, в сковороде с разогретым оливковым маслом.

Шаг 1: куриного супа с осенними овощами

Добавить порезанные кубиками баклажан и цукини, обжарить.

Шаг 2: куриного супа с осенними овощами

Затем добавить порезанный сладкий перец.

Шаг 3: куриного супа с осенними овощами

И помидоры.

Шаг 4: куриного супа с осенними овощами

Из готового бульона вынуть окорочка, зелень и лавровый лист. Добавить порезанный картофель.

Шаг 5: куриного супа с осенними овощами

Через 5 минут, порезанную белокочанную капусту, варить до готовности капусты.

Шаг 6: куриного супа с осенними овощами

Затем добавить обжаренные овощи. Отделенное от костей куриное мясо.

Шаг 7: куриного супа с осенними овощами

И лавровый лист. Довести до кипения, варить 1-2 минуты на маленьком огне.

Шаг 8: куриного супа с осенними овощами

Приятного аппетита!

Шаг 9: куриного супа с осенними овощами

3 отзыва о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Отразова Женя
Отразова Женя

Atelo1979, рецепт куриного супа с осенними овощами замечательный!
Спасибо!

emiel1980
emiel1980

Куриный суп с осенними овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

atalesas
atalesas

Спасибо atelo1979, ты меня спасла!!!