Суп с куриными фрикадельками и овощами

Нертик Алена
Рецепт от Нертик Алена

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 78 кКал.

Рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами
Фото супа с куриными фрикадельками и овощами.

Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо.

Видео рецепт

Рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  78 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 300 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль и специи — По вкусу

Как приготовить

Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.

2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.

Шаг 1: супа с куриными фрикадельками и овощами

3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.

Шаг 2: супа с куриными фрикадельками и овощами

4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.

Шаг 3: супа с куриными фрикадельками и овощами

5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.

Шаг 4: супа с куриными фрикадельками и овощами

6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.

Шаг 5: супа с куриными фрикадельками и овощами

7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).

Шаг 6: супа с куриными фрикадельками и овощами

8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.

Шаг 7: супа с куриными фрикадельками и овощами

9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.

Шаг 8: супа с куриными фрикадельками и овощами

10. Добавьте зелень в самом конце, после чего дайте закипеть и выключайте суп.

Шаг 9: супа с куриными фрикадельками и овощами

11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.

Шаг 10: супа с куриными фрикадельками и овощами

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ongesi
ongesi

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

itore1989
itore1989

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ricrittur1995
ricrittur1995

Сразу захотелось попробовать (люблю рассольник с куриными фрикадельками).

yulya
yulya

Рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

alofr
alofr

Я еще не делал суп с куриными фрикадельками и овощами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ifecen1981
ifecen1981

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа с куриными фрикадельками и овощами он не ел.

troyanskaya_93
troyanskaya_93

Нертик, спасибо за рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Танечка Иксанова
Танечка Иксанова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп с куриными фрикадельками и овощами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

sokolenko_92
sokolenko_92

Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп с куриными фрикадельками и овощами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп с куриными фрикадельками и овощами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп с куриными фрикадельками и овощами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ositriri
ositriri

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа с куриными фрикадельками и овощами.
Нертик, спасибо!!!