Суп с овощами и тефтелями
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 27 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, для детей.
Супчик очень вкусный, легкий, но в то же время сытный, да еще и с сюрпризом внутри. Нам понравился очень, попробуйте и Вы!
Рецепт супа с овощами и тефтелями
Ингредиенты
- Фарш мясной из телятины и куриного мяса 400 г
- Сырок плавленный Дружба 1 шт.
- Лук репчатый (1шт в фарш и 1шт в пережарку) 2 шт.
- Морковь средняя 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Цукини средний 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Картофель молодой 3 шт.
- Петрушка 30 г
- Соль по-вкусу
Как приготовить
Подготовить все овощи, вымыть почистить, порезать картофель, перец и цукини брусочками. В кастрюлю выложть картофель, подсолить и поставить на плиту.
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавить к нему морковь, жарить до мягкости моркови.
В фарш, порезать мелко репчатый лук, всегда так делаю, тефтели становятся более ароматными в супе. Скатать тефтели, посчтитать сколько их получится, у меня получилось 14 штук, на столько же частей порезать плавленный сырок. Далее внутрь каждой тефтельки добавить по кусочку сыра, хорошо ее скатать, чтоб сыр получился внутри полностью и не вылез наружу.
Подготовить цукини и петрушку порезать. Как картофель закипит, снять пену и добавить в суп тефтели.
Поварить их несколько минут, тоже пену снять, в последнюю очередь добавить цукини, сладкий перец, обжаренные лук и морковь и сварить до готовности. Всыпать петрушку, размешать и выключить плиту.
Очень вкусно, угощаю!
А вот и сюрприз, внутри каждой тефтельки сыр. Мой муж долго не мог понять что это такое внутри, так и не понял собственно говоря, пока у меня не спросил.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Яся, рецептам.
Надо попробовать приготовить суп с овощами и тефтелями
Яся!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа с овощами и тефтелями!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я уверенна, что куриный суп с осенними овощами многим понравиться!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Рецепт супа с овощами и тефтелями понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо Яся за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я тоже заприметила суп с овощами и тефтелями, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп с овощами и тефтелями.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Первый раз приготовила суп с овощами и тефтелями!
Яся-СУПЕР!!!
Спасибо огромное за рецепт! суп с овощами и тефтелями супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вчера был день супа с овощами и тефтелями.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
УУУХХХ вот это суп с овощами и тефтелями.
Супперрр…спасибо…
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!