Тушеная картошка с тефтелями
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 140 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Сочные мясные тефтели, пикантный соус и ароматная картошечка побалуйте себя этим вкусным горячим блюдом! Рекомендую рецепт приготовления тушеной картошки с тефтелями обед для всей семьи!
Видео рецепт
Рецепт тушеной картошки с тефтелями
Картошка с тефтелями это уже классическое сочетание. Но его можно разнообразить, добавив необычный соус, а именно их пасты тахин. Паста попалась на глаза в магазине, она готовится из кунжутных семян, с соком лимона получается просто восхитительно! Также для приготовления тушеной картошки с тефтелями советую в фарш добавить мускатный орех, кориандр, тмин и другие специи. Если вы не найдете пасту тахин, можете смело заменить ее привычной всем томатной пастой, просто лимонный сок уже не надо добавлять.
Ингредиенты
- Фарш — 700 г (говяжий или свиной)
- Лук — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень — По вкусу
- Картошка — 3-4 шт.
- Вода — 1 стак.
- Паста тахини — 6-7 ст.л.
- Сок лимона — 1 шт.
Как приготовить
Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.
Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.
Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.
Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.
Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.
Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.
Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.
Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо!!!
тушеная картошка с тефтелями СУПЕР!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Надо будет сделать густую тыквенную похлебку с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками. Должно получиться классно.
Готовила тушеную картошку с тефтелями на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тушеную картошку с тефтелями:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Krivosvetlitskaya_98, спасибо за рецепт! Очень люблю тушеная картошка с тефтелями!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тушеную картошку с тефтелями.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тушеной картошки с тефтелями.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Все понятно и наглядно в рецепте тушеной картошки с тефтелями.
Готовить с krivosvetlitskaya_98 одно удовольствие!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Красиво, вкусно, класс просто!