Тушеная печень

Лёля Глинченко
Рецепт от Лёля Глинченко

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 123 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт тушеной печени
Фото тушеной печени.

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.

Видео рецепт

Рецепт тушеной печени

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  123 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин

Вы можете записать себе еще одно простое в приготовлении горячее, которое может вас спасти на ужин. Оно хорошо будет сочетаться с рисом и гречкой. Я использовала минимум дополнительных ингредиентов. Печень выбирайте любую, у меня была телячья.

Ингредиенты

  • Печень телячья — 500 г
  • Мука — 100 г
  • Жир свиной — 100 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Вода теплая — 1 стак.

Как приготовить

Печень помойте проточной холодной водой. Уберите пленки. Нарежьте ее небольшими кусочками, убирая все жилки.

Всыпьте муку в пакет. Положите туда кусочки и хорошо потрясите.

Шаг 1: тушеной печени

На сковороде растопите жир. Обжарьте печень на сковороде до золотистой корочки. Выложите мясо в тарелку.

Шаг 2: тушеной печени

Лук почистите, нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его в этом жире до готовности. Добавьте к нему пасту, тушите 1 минуту. Затем соедините в кастрюле печень с ингредиентами со сковороды. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду.

Шаг 3: тушеной печени

Доведите блюдо до кипения, а потом тушите в течение 5 минут. Дольше не готовьте, иначе печень будет жесткой. Приятного аппетита!

Шаг 4: тушеной печени

10 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya
sofiya

Очень люблю тушеную печень,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

malkovich_87
malkovich_87

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

shevlyakova_94
shevlyakova_94

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

fugelom2003
fugelom2003

Нашла рецепт печени с луком тушеная cookingfor.ru/goryachee/pechen/pechen-s-lukom-tushenaya, понравилось. Что думаете?

stasya
stasya

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тушеной печени зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

nowacoo2004
nowacoo2004

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Чубукова Таня
Чубукова Таня

Спасибо за рецепт!
теперь тушеная печень -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

ongesi
ongesi

Приготовила тушеную печень!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

fuzeeva_98
fuzeeva_98

А я думала разбираюсь в приготовлении тушеной печени:D:D, а здесь такое:)

yanka
yanka

Приготовила мужу тушеную печень.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.