Густая тыквенная похлебка с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

Широкинская Вера
Рецепт от Широкинская Вера

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 474 кКал.

Рецепт густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками
Фото густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками.

Рецепт густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  474 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • тыква - 500 ст.л.
  • чечевица - 175 г
  • колбаски - 4 шт.
  • колбаса - 100 г
  • бульон - 750 мл
  • чеснок - 3 шт.
  • тимьян - 3 веточки
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - по вкусу
  • тмин - по вкусу
  • кориандр - по вкусу

Как приготовить

Тыкву нарезать на крупные куски и обжарить в толстостенной кастрюле (у меня чугунная) на сильном огне на растительном масле. Нарезанные мелкими кубиками лук (2/3 луковицы) и 2 зубца чеснока добавить к тыкве и уменьшить огонь до среднего. Обжарить.

Добавить промытую чечевицу и веточки тимьяна, залить бульоном (или водой) и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и проварить чечевицу минут 20.

Шаг 1: густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

Тем временем смешать фарш с оставшимся измельченным луком и чесноком, посолить и поперчить. Можно добавить кусочек замоченной в холодной воде сухой булочки. Сформовать из фарша маленькие тефтельки. Охотничьи колбаски нарезать на кусочки по 2-3 см, краковскую колбасу- на кружочки. Обжарить колбасу и тефтели на растительном масле.

Шаг 2: густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

Томаты, тефтели и колбасу переложить в кастрюлю с супом, посолить поперчить и добавить перетертые специи, прикрыть суп крышкой и довести до готовности. В готовый суп добавить мелко нарезанные перья зеленого лука. Приятного аппетита!

Шаг 3: густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

13 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
rotach
rotach

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

alesya87
alesya87

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

vita82
vita82

Обожаю густую тыквенную похлебку с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

IB1ZA
IB1ZA

Широкинская, классный рецепт густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

katarina85
katarina85

А я посматриваю на рецепт http://cookingfor.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka, интересно услышать ваши отзывы.

zhenya77
zhenya77

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала густую тыквенную похлебку с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками,очень понравилось.Спасибо.

ositriri
ositriri

Спасибо большое за рецепт густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

panina_90
panina_90

Вот это да! Какой красивый рецептик густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками! А вкусный и простой!

intoungis
intoungis

Делала густую тыквенную похлебку с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

westoreno
westoreno

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

rurtinser
rurtinser

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

kristina
kristina

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт густой тыквенной похлебки с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками мой любимый!!!

Новак Марианна
Новак Марианна

Густая тыквенная похлебка с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками прелесть, спасибо за рецепт