Паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 92 кКал.
Рецепт пасты с куриными тефтелями под тыквенным соусом
Ингредиенты
- тальятелле - 450 г
- пармезан - 3
- куриный фарш - 500 г
- чеснок - 2 шт.
- базилик - 6 шт.
- яйцо - 1 шт.
- пюре - 300 г
- перец сладкий - 1 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
Куриный фарш смешать с измельченными в блендере луком и чесноком, мелко нарезанным базиликом, яйцом, сухарями, солью и перцем.
Из фарша слепить небольшие тефтели, размером с грецкий орех (около 30 штук).
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и тушить на среднем огне измельченные лук и чеснок, добавить нарезанный на кубики сладкий перец. Немного потушить.
Влить сливки, прогреть их. Затем добавить тыквенное пюре и потушить еще пару минут.
Добавить пармезан. Посолить и поперчить соус, сдобрить тертым мускатным орехом.
В соус выложить тефтели и тушить до их готовности под крышкой и на маленьком огне.
Тем временем отварить пасту в подсоленной воде до состояния "al dente".1-2 половниками воды, в которой варилась паста, развести загустевший соус с тефтелями.
В глубокое блюдо выложить тальятелле, сверху распределить тефтели и соус. Присыпать пармезаном и полить оливковым маслом холодного отжима. Подавать тут же! На столе пасту смешать при помощи больших вилки и ложки и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Уже второй раз пасту с куриными тефтелями под тыквенным соусом делаю.
Просто восхитительно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасту с куриными тефтелями под тыквенным соусом
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сегодня делала тушеную картошку с тефтелями - замечательный рецепт.
Anastasiya91, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень люблю пасту с куриными тефтелями под тыквенным соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рецепт весьма кстати!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт, готовила пасту с куриными тефтелями под тыквенным соусом на день рождения сестры
Всем понравилось
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пасту с куриными тефтелями под тыквенным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Настя, спасибо за рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!