Тефтели с подливкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал.
Съешь вкусную мясную тефтельку и окунись в детство!
Вкус этих тефтелей знаком каждому! Когда придя с сада мои детки в очередной раз хвалили садиковские тефтели, я начала искать этот рецепт чтобы воспроизвести его дома) Не буду утверждать, что технология соблюдена 1 в 1, но вкус точно из детства, его не перепутаешь ни с чем! Даже детки спросили: "Мам, ты их что, в садике взяла?"
Видео рецепт
Рецепт тефтелей с подливкой
Ингредиенты
Подливка:
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 2 стак. (200 мл)
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Рис заранее отвариваем в большом количестве воды (у меня 0,5 стак. риса и 2 стак. воды), солим
Откидываем на дуршлаг
Свинину перекручиваем через мясорубку вместе с луком
К фаршу добавляем отварной рис
Вбиваем яйцо
Солим
Перчим
Мокрыми руками формируем круглые тефтельки, затем обваливаем их в муке (3 ст. л.). В сами тефтели мука не добавляется!
Обжариваем на разогретом растительном масле, очень удобно это делать сразу в глубокой сковороде
Переворачиваем тефтели чтобы обжарились со всех сторон до легкой золотистой корочки
Тем временем разводим томатную пасту в стакане воды
Заливаем тефтели и тушим 10 минут
Сметану смешиваем с мукой, а затем разводим 0,5 стак. воды, хорошо перемешиваем
Вливаем смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушим еще 10-15 минут под крышкой на слабом огне, на этом этапе добиваемся желаемой густоты подливы, я добавила еще 0,5 стак. воды
Затем добавляем лавровый лист, тушим еще 2 минуты и выключаем огонь
Зовем скорее деток и пробуем сами! Наши тефтели как в детском саду готовы!
Гарнир подходит любой: картошка, каша, или же, как в моем случае, макарошки) Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Alulil1972!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Да да вкусняха)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тефтелей с подливкой!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тефтелей на пару. Он мне очень нравится.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Это реально наслаждение
Alulil1972 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Тефтели с подливкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибочки :)
Спасибо, alulil1972, за изумительный рецепт тефтелей с подливкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей с подливкой.
alulil1972, спасибо!!!
Это, реально, вкуснотища.
Alulil1972 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Alulil1972, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!