Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

gathined1981
Рецепт от gathined1981

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 1037 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Фото тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски.

Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели - идеальное блюдо для семейного ужина.

Видео рецепт

Рецепт тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1037 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин

Приготовить такое блюдо совсем не сложно, много времени на его приготовление не требуется. Картофель - отличный гарнир к тефтелям.

Ингредиенты

  • Фарш — 400 г
  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 300 мл
  • Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу (на кончике ножа)
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ч.л.
  • Соль — 1 По вкусу
  • Картофель — 5 шт.

Как приготовить

В первую очередь приготовим фарш. Добавляем соли (по вкусу), добавляем сюда корицы, белого перца и майорана, все хорошенько перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем небольшие тефтели. До золотистого цвета обжариваем тефтели и убираем с огня.

2. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кусочками, так же очищаем и нарезаем шампиньоны. На сковороде до мягкости обжариваем лук и грибы, а потом вливаем сюда коньяка (одну ложку) и поджигаем. Когда погаснет синее пламя, добавляем муку, сливки и соль. Продолжаем тушить (соус должен загустеть). Тефтели выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Отправим на 15 минут в разогретую духовку.

Шаг 1: тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски

3. Теперь промываем картофель и очищаем его от кожицы. Каждую картофелину разрезаем на восемь частей.

Шаг 2: тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски

4. Картофель минут десять отвариваем в кипящей воде. Воду обязательно хорошо подсолить (больше чем обычно). Теперь картофель перекладываем на сковороду и до хрустящей корочки обжариваем.

Шаг 3: тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски

5. Далее перекладываем готовый гарнир и тефтели на тарелку. Блюдо готово.

Шаг 4: тефтелей с грибным соусом и картофелем по-деревенски

18 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
bozhanova_85
bozhanova_85

Сделала сегодня тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

vasilina90
vasilina90

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Людочка Косова
Людочка Косова

Gathined1981!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Яна Керемет
Яна Керемет

Буду смело готовить тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски на праздники!

ororor1982
ororor1982

Фотки очень аппетитные, как в http://cookingfor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-pod-sousom-na-skovorode.

yanka
yanka

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

Gathined1981, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Статник Люда
Статник Люда

Надо попробовать

Люба Дончерепонио
Люба Дончерепонио

А я сделала тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

tomara71
tomara71

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

ussar
ussar

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

chirinskaya_77
chirinskaya_77

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

kokovina_93
kokovina_93

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

lika75
lika75

Оооочень вкусно получилось

nictea
nictea

Приготовила тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

asofres
asofres

Gathined1981, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

runeass
runeass

Мой парень просто обожает тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!