Тушеная картошка в горшочках
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ах эта картошка. Как ее только не готовят - и жарят, и парят, и варят, и запекают. Вот про запекают сейчас поподробнее. Я предлагаю запечь картошку в горшочках. Божественно вкусно на мой взгляд!
Видео рецепт
Рецепт тушеной картошки в горшочках
Картошка, приготовленная в горшочках, необыкновенно вкусна. Она пропитывается всеми ароматами и просто тает во рту. Немного меняя ингредиенты, вы каждый раз будете получать новое блюдо. И при этом не нужно ни постоянно помешивать, ни приглядывать. Подавать такую картошку стоит в тех самых горшочках, в которых она готовилась. Так и блюдо не остынет, и выглядеть все будет по праздничному даже на самом обыкновенном ужине.
Ингредиенты
- Картофель — 16 шт.
- Свинина (ломтики) — 4 шт. (Мясо можно варьировать в зависимости от вашего вкуса)
- Сметана — 1 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Лук репчатый — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Зерна белой горчицы — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 4 ст.л.
Как приготовить
Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками.
В сковороду налить растительное масло. Обжарить на нем мясо до румяной корочки. Как только мясо обжарится, вынуть его на тарелку.
Лук почистить, мелко нарезать.
Морковь вымыть, натереть на терке.
В сковороду с маслом в котором жарилось мясо выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.
Картофель вымыть, почистить, нарезать дольками.
Подготовленный картофель посолить и перемешать со сметаной. Дать постоять 20 минут.
Горшочки до половины заполнить картофелем в сметане. Сверху выложить мясо, затем обжаренные лук и морковь.
Выложить сверху оставшуюся картошку. Залить сметаной с водой так чтобы уровень жидкости был на 2 пальца ниже картофеля. Сверху положить по кусочку сливочного масла.
Закрыть горшочки сверху фольгой и поставить в духовку на 30 минут. Температура 200 градусов. Через 30 минут фольгу снять и тушить еще 40 минут.
Готовую картошку посыпать зернами горчицы, перцем и рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо большое, за рецепт http://cookingfor.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-kapusta-so-svininoi! Обязательно приготовлю.
Огромное спасибо!
Ksyukha, спасибо за прекрасный рецепт! тушеная картошка в горшочках всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ksyukha спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят тушеную картошку в горшочках
Спасибо за прекрасную идею
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!