Перуанская похлебка чупе
Простой рецепт перуанской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 176 кКал.
Рецеп с пакетика крупы киноа. Этот вкусный, ароматный, легкий суп готовится довольно быстро. Куриный бульон готов через 40 минут. Крупа варится всего 15 минут. Очень рекомендую.
Рецепт перуанской похлебки чупе
Ингредиенты
- киноа - 1 стак.
- куриные бедра - 2 шт.
- фасоль стручковая - 400 г
- кукуруза консервированная - 150 г
- кинза свежая - 1 пучок
- лук белый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- чеснок молодой - 2 зубчика
- лайм - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец горошком - 5 шт.
Как приготовить
Куриные голени, крупнонарезанную морковь и сельдерей, перец горошек залить 2 л воды и сварить бульон. Готовый бульон процедить, овощи удалить, мясо извлечь из бульона и разобрать на волокна.
Стебли кинзы, лук и чеснок мелко порубить ножом и обжарить на оливковом масле на небольшой температуре минуты 3.
Жареные овощи выложить в бульон с киноа и варить 15 минут при медленном кипении.
К готовой крупе с бульоном добавляем куриное мясо, консервированную кукурузу, размороженные и нарезанные на небольшие кусочки стручки зеленой фасоли (или горошек), зелень кинзы и сок половины лайма. Пробуем на соль, доводим до кипения и все, похлебка готова.
Подаем с кусочком лайма.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Делала перуанскую похлебку чупе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Перуанская похлебка чупе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://cookingfor.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант перуанской похлебки чупе
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже перуанская похлебка чупе получается здорово!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит перуанскую похлебку чупе.
Большое тебе спасибо, Саша, за такие простые, но аппетитные блюда.
Саша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт перуанской похлебки чупе!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Перуанская похлебка чупе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!