Пшенично-ржаные лепешки

viktoriya82
Рецепт от viktoriya82

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 431 кКал.

Рецепт пшенично-ржаных лепешки
Фото пшенично-ржаных лепешки.

На этот рецепт в кулинарной книге я поглядывала давно. Останавливало меня только присутствие сырого лука. Дети не очень его приветствуют, а время выпечки лепешек 10-15 минут, поэтому были сомнения. Хотя рецепт предполагает заменить лук чесноком или тмином. Все решилось очень просто - я забыла запустить хлебопечку) Тут уже было не до сомнений, быстро за дело! Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать! А еще очень просто и быстро!

Рецепт пшенично-ржаных лепешки

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  431 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 250 стак.
  • ржаная мука - 250 г
  • дрожжи сухие - 20 щепоток
  • соль - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 100 мл
  • вода - 350 мл

Как приготовить

Просеять в миску оба вида муки, всыпать дрожжи и соль.

Лук измельчить в процессоре или мелко порезать.

Шаг 1: пшенично-ржаных лепешки

Добавить к мучной смеси лук, воду и масло и вымесить до однородного состояния.

Шаг 2: пшенично-ржаных лепешки

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и скатать валик. Тесто получается очень мягкое и слегка липкое.

Шаг 3: пшенично-ржаных лепешки

Нарезать небольшими лепешечками. У меня вышло 10 штук.

Шаг 4: пшенично-ржаных лепешки

Примять пальцами и накрыть полотенцем. Оставить на 30 минут. Духовку разогреть до 220 С.

Шаг 5: пшенично-ржаных лепешки

Противень слегка нагреть и застелить пергаментом. Выложить на него лепешки и выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Шаг 6: пшенично-ржаных лепешки

Остудить лепешки на решетке, накрыв полотенцем.

Шаг 7: пшенично-ржаных лепешки

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Инга Ксенич
Инга Ксенич

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Пташкина Лилия
Пташкина Лилия

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

tatarinov_73
tatarinov_73

А какие-то принципиальные отличия от http://cookingfor.ru/supy/pokhlebka/lepeshki?

eraterore1983
eraterore1983

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пшенично-ржаные лепешки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

Viktoriya82 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

alesya84
alesya84

Вкусно как у мамы!

Майчак Евгения
Майчак Евгения

Viktoriya82, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ira85
ira85

Посмотрела на фото пшенично-ржаных лепешки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!