Рассольник с фрикадельками из индейки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.
Видео рецепт
Рецепт рассольника с фрикадельками из индейки
Ингредиенты
- вода — 2 л
- укроп
- чеснок — 4 зубчик
- картофель — 2 шт.
- бедро индейки филе — 300 г
- лук репчатый — 3 шт.
- рис — 1 ст.л.
- масло оливковое
- морковь — 1 шт.
- огурцы соленые — 2 шт.
- соль
Как приготовить
Индейку нарезаем произвольно. Разрезаем 1 луковицу на 4 части, очищаем 2 зубчика чеснока. Пропускаем через мясорубку индейку, лук, чеснок и стебли укропа. Солим фарш, добавляем пропаренный рис. Тщательно вымешиваем фарш.
2. Стелим пергамент на противень, смазываем 1 ч. л. оливкового масла. Формируем фрикадельки и выкладываем на противень. Запекаем фрикадельки в духовке, разогретой до максимума, в течение 15 минут.
3. Очищаем морковь и натираем на крупной терке. Очищаем 2 луковицы и нарезаем крупным кубиком, соленые огурцы соломкой.
4. Разогреваем в сковороде 3 ст. л. оливкового масла. Выкладываем нарезанный лук, обжариваем. Добавляем тертую морковь и продолжаем пассеровать на среднем огне. Добавляем нарезанные соленые огурцы и также обжариваем.
5. Очищаем картофель, нарезаем крупными дольками, выкладываем в кипящую воду, провариваем.
6. Запеченные фрикадельки выкладываем к картофелю, туда же сливаем бульон от фрикаделек. Когда фрикадельки сварятся, добавляем в суп поджарку и 2 измельченных зубчика чеснока. Солим, добавляем рубленый укроп и провариваем 1 минуту. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Uckim, ты сама их придумала рецепт рассольника с фрикадельками из индейки?
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рассольника с фрикадельками из индейки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Выглядит очень аппетитно
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Добавила в закладки http://cookingfor.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik, чтобы потом не искать.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо! Клевенько!
Я никогда не готовила рассольник с фрикадельками из индейки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ой...как вкусно!!! Обожаю рассольник с фрикадельками из индейки!!!!
Я с дочкой делаем рассольник с фрикадельками из индейки. Довольно вкусно выходит :)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рассольник с фрикадельками из индейки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!