Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал.
Рассольник - это традиционный русский суп, готовится обычно с перловкой, но имеют место быть и варианты с рисом. Помимо риса, неотъемлемым ингредиентом этого супа являются соленые огурчики. Рассольник я готовлю, обычно, в зимнее время года, когда приходит время для зимних заготовок, и когда на дне банки с соленьями остается 2-3 огурца, настает время готовить этот замечательный суп.
Каждый раз стараюсь менять состав рассольника, экспериментируя с ингредиентами. Сегодня предлагаю приготовить рассольник с фрикадельками из куриного фарша. Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс НD 3039, мощностью 960 Вт.
Для рассольника с фрикадельками нам понадобятся: фарш куриный, яйцо куриное, вода, перловая крупа, картофель, огурцы маринованные, зелень петрушки или укропа, соль и масло растительное.
Перловую крупу промойте и залейте водой. Оставьте на несколько часов или с вечера.
В чашу мультиварки налейте масло, выложите огурцы, тертые на крупной терке. Установите режим Жарка на 10 минут. Обжаривайте при открытой мультиварке, периодически перемешивая.
Добавьте очищенный и порезанный на суп картофель и промытую перловую крупу.
Залейте водой и готовьте на режиме Суп в течении 30 минут. Отсчет времени начнется с момента закипания воды.
Подготовьте фарш для фрикаделек - добавьте яйцо, перец черный молотый и перемешайте.
Фрикадельки набирайте чайной ложкой и опускайте в кипящий суп, когда до окончания приготовления супа останется 10 минут. Посолите по вкусу.
В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень петрушки или укропа. Выключите и дайте настояться при закрытой крышке 5-10 минут.
Готовый рассольник перелейте в обычную кастрюлю.
Наш рассольник с фрикадельками готов. Приятного аппетита!
Брависсимо!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт рассольника с фрикадельками в мультиварке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рассольник с фрикадельками в мультиварке к домашнему празднику.