Рассольник с почками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 107 кКал.
Видео рецепт
Рецепт рассольника с почками
Ингредиенты
- почки — 70 г
- огурцы соленые — 3 шт.
- рассол огуречный — 20 мл
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- корень петрушки
- корень сельдерея
- крупа перловая — 15 г
- зелень
- сметана — 15 г
- масло сливочное — 15 г
- лавровый лист
- черный перец горошек
- соль
Как приготовить
Почки хорошо промываем, заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем воду сливаем, перекладываем почки в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим 5-10 минут.
Еще раз сливаем воду, промываем почти холодной водой, кладем в кипяток (около 1,5-2 стакана), варим 30 минут.
Добавляем нарезанные коренья петрушки и сельдерея, распаренную перловую крупу. Через 10-15 минут добавляем кубики картофеля, мелко нарезанный лук и варим до готовности картофеля на умеренном огне.
Затем кладем подготовленные соленые огурцы (без семян и кожицы), заправляем по вкусу солью и огуречным рассолом. Ввести специи и варим 10-15 минут.
Убедившись в готовности почек, добавляем зелень (петрушку, укроп - по вкусу) и варим еще 3 минуты.
6. Готовый рассольник разливаем по тарелкам, добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рассольника с почками меня выручил!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Это не рассольник с почками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Посмотрите здесь тоже про суп рассольник.
Спасибо большое!!!
очень понравилось рассольник с почками,легко и просто.
Искренне спасибо, anyuta79.
Спасибо за шедевры!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, попробую приготовить рассольник с почками супругу по вашему рецепту.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень очень вкусно!
Делала рассольник с почками накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рассольник с почками — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Прекрасный рецепт рассольник с почками!
Лучше делать рассольник с почками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Anyuta79!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Замечательный рецепт, рассольник с почками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо, anyuta79!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рассольник с почками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.