Щи на зиму с томатной пастой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.
Очень полезная заготовка на зиму! Обязательно приготовь!
Щи на зиму - огромная помощь хозяйке, ведь готовить борщ, используя заготовку, очень просто и быстро. У меня для подобного рода баночек отведена особая полка в погребе)
Видео рецепт
Рецепт щей на зиму с томатной пастой
Ингредиенты
- Капуста - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Болгарский перец - 120 г
- Помидоры - 200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Томатная паста - 40 г
- Соль - 5 г
- Сахар - 20 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Уксус - 40 мл
Как приготовить
Капусту помойте, нашинкуйте. Лук и морковь очистите, вымойте. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножки, вымойте под проточной водой, нарежьте брусочками. Помидоры помойте, вырежьте место крепления плодоножки, нарежьте кубиками.
Когда все овощи будут подготовлены, выберите подходящую кастрюлю, налейте в нее растительное масло и выложите послойно: лук, капусту, морковь, болгарский перец, помидоры.
А теперь насыпьте соль, сахар и перец, добавьте томатную пасту и налейте немного воды. Отправьте кастрюлю на огонь и томите под крышкой в течение 20 минут. На этом этапе овощи можно перемешать и тушить еще полчаса. В самом конце тушения налейте уксус, подержите на огне пару минут, и разложите щи по простерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками. Сразу же переверните вверх дном, укройте теплым пледом и оставьте на сутки.
Храните заготовки в погребе.
Вкусных вам щей!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Обязательно попробую щи на зиму с томатной пастой, это вкусно.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо, попробую приготовить щи на зиму с томатной пастой супругу по вашему рецепту.
Здравствуйте все! Только что я приготовила щи с томатной пастой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Щи на зиму с томатной пастой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!