Щи на зиму в банках

nandu
Рецепт от nandu

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал.

Рецепт щей на зиму в банках
Фото щей на зиму в банках.

Любителям делать заготовки очень рекомендую попробовать повторить это весьма простой и доступный рецепт приготовления щи на зиму в банках. Практично, удобно и совсем несложно. Смотрите и запоминайте!

Видео рецепт

Рецепт щей на зиму в банках

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  24 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Лук — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Помидор — 1 кг
  • Капуста — 1 кг
  • Вода — 1 л
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2-4 шт.
  • Растительное масло — 250 мл

Как приготовить

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Часть масла налейте в сотейник или большую кастрюлю. Отправьте туда лук, обжарьте все на среднем огне до прозрачности. 3. Тем временем очистите морковь, натрите ее на средней терке. Выложите в сотейник. При необходимости добавьте еще масла. 4. Сладкий перец очистите от семян и хвостиков, нарежьте полосочками и добавьте примерно через 15 минут в сотейник. Выложите для аромата лавровый лист. 5. Вымойте, обсушите и нарежьте кубиками помидоры (использовать в рецепте приготовления щи на зиму в банках можно также томатную пасту). Выложите к остальным овощам. Тушите на среднем огне до мягкости. 6. Соедините сахар, соль, уксус и оставшееся масло. Влейте все в сотейник. Продолжайте тушить овощи, периодически помешивая. 7. Нашинкуйте мелко капусту, добавьте ее в сотейник. 8. Все перемешайте, и через 10-12 минут можно раскладывать массу по заранее подготовленным стерилизованным баночкам. Закатайте их и оставьте вверх дном, укутав в одеяло. Это очень простой вариант, как приготовить щи на зиму в банках, правда? Рекомендую взять на заметку!

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ushuto1976
ushuto1976

Спасибо за вкуснатищу!!!

vera71
vera71

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

asiya97
asiya97

Спасибо! Люблю щи на зиму в банках!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

alisa
alisa

Хороший рецепт. Спасибо

marianna74
marianna74

Щи на зиму в банках по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

entontono
entontono

Nandu, здесь новое блюдо свежие щи на зиму.

yanka
yanka

Какая красота…

minderova_73
minderova_73

Щи на зиму в банках готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
щи на зиму в банках у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

katarina94
katarina94

Попробовали сегодня щи на зиму в банках, просто класс!!!

galya87
galya87

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!