Щи с говяжьей грудинкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 472 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Нож керамический.
Рецепт щей с говяжьей грудинкой
Ингредиенты
- Говяжья грудинка 750 г
- Сушеные белые грибы 200 г
- Квашеная капуста 500 г
- Морковь 2 шт.
- Репа 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Укроп 1 столовая ложка
- Лавровый лист 3 шт.
- Сметана 100 г
- Черный перец горошком 8 шт.
- Сушеный майоран 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Нож керамический
Как приготовить
Говядину, луковицу, половину корней петрушки и сельдерея положить в три литра холодной воды и варить полтора часа на среднем огне.
Через полтора часа варки посолить по вкусу, вынуть коренья и процедить бульон. Измельчить квашеную капусту и грибы, добавить их в бульон.
Добавить луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, и пряности (кроме укропа), посолить и варить все двадцать минут.
Затем снять с огня, заправить укропом и дать настояться в течение примерно пятнадцати минут. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить щи с говяжьей грудинкой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень вкусно! Люблю щи с говяжьей грудинкой!