Свекольник на бульоне с грудинкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 349 кКал.
Приготовив традиционный свекольник не на воде или кефире, а на бульоне, вы получите насыщенный ароматный суп. Его можно подавать как холодным, так и теплым. А варено-копченая грудинка сделает суп более сытным.
Видео рецепт
Рецепт свекольника на бульоне с грудинкой
Ингредиенты
- Огурцы 2 шт.
- Вода 2 л
- Картофель 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Копченая грудинка 150 г
- Сметана 100 г
- Зелень 14 г
Как приготовить
Свеклу промыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. Положить в глубокую кастрюлю с водой, добавить уксус и варить до мягкости примерно 30 минут.
Добавить 3 ч. л. MAGGI ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ и варить еще 5-10 минут. Затем остудить.
Картофель и морковь вымыть, отварить в мундире до мягкости, затем очистить и нарезать некрупными кубиками.
Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
Грудинку нарезать кубиками.
Огурцы и лук хорошо вымыть и мелко нарубить.
Соединить все ингредиенты в кастрюле со свеклой и бульоном, перемешать.
Добавить горчицу, перец, соль по вкусу.
Поставить суп в холодильник на 2 часа. При подаче добавить сметану, украсить свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Anastasiya91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно свекольник на бульоне с грудинкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сижу сейчас, доедаю свекольник на бульоне с грудинкой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Отличный рецепт cookingfor.ru/supy/svekolnik/svekolnik-so-svininoi, просто, быстро и вкусно.
Как вкусно! Я полюбила свекольник на бульоне с грудинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, anastasiya91, за помощь!
Мой муж очень любит свекольник на бульоне с грудинкой.
Рецептик супер!!:)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я приготовила свекольник на бульоне с грудинкой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я делала свекольник на бульоне с грудинкой к приезду родственников.Все съели!!!
Anastasiya91!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ДА!!! anastasiya91, огромное спасибо, за рецепт свекольника на бульоне с грудинкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Получилось отменно!
anastasiya91, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!