Свекольник по-литовски
Простой рецепт прибалтийской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 409 кКал.
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.
Видео рецепт
Рецепт свекольника по-литовски
Я привела вам классический рецепт свекольника по-литовски. Иногда я делаю его на кефире, разбавляя немного кипяченой водой. Но в свекольник по-литовки всегда надо добавить побольше сметаны и обильно посыпать укропом. Обычно к свекольнику в Литве подают горячий отварной картофель, так получается сытнее и вкуснее. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Свекла — 2-3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Яйцо — 2-3 шт.
- Пахта — 4 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления свекольника.
Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить и натереть на терке. Можно брать и консервированную свеклу, но свежая куда вкуснее.
Варим яйца, чистим их. Отделяем белки от желтков. Режем мелко зеленый лук. Смешиваем в миске желтки и лук и солим по вкусу. Соль также убивает запах лука.
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.
В миске соединить все ингредиенты, которые мы приготовили. Нарезать яичный белок. Залить все пахтой и добавить сметану. Добавить соли, если нужно. Поставить свекольник как минимум на час в холодильник. Перед подачей обильно посыпать укропом. Готово!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Isende, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила свекольник по-литовски!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Девочки, давайте поговорим про свекольник со шпинатом. Сегодня приготовила, понравилось.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень очень вкусно получилось!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свекольник по-литовски
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как свекольник по-литовски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с свекольником по-литовски много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт свекольника по-литовски мой любимый!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Какая у Вас Фантазия!!!
Рецепт просто бомба!!!!
свекольник по-литовски готовить просто и не долго!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Свекольник по-литовски - очень вкусно, продукты сочетаемые
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!