Рецепт от snezhanna

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал.

Фото овощной шарлотки с грудинкой.

Очень вкусная овощная шарлотка! Капуста так интересно сочетается с дымным ароматом копченого мяса! Устоять невозможно! Шарлотка выходит очень ароматная! Очень, ОЧЕНЬ советую в шарлотку добавлять хорошее копченое мясо, т. к основной вкус пирога зависит именно от него.

Рецепт овощной шарлотки с грудинкой

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 122 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская

Ингредиенты

яйца куриные - 4 шт.
кефир - 100 мл
чеснок - 3 шт.
грудинка копченая - 100 г
брокколи свежая - 100 г
капуста цветная - 100 г
капуста брюссельская - 100 г
соль - 15
разрыхлитель - по вкусу
сахар - по вкусу
масло растительное - по вкусу

Как приготовить

Приготовление: Капусту бросить в кипящую слегка подсоленную воду и проварить 1.5-2 минуты, откинуть на дуршлаг.

Яйца взбить с солью и сахаром в пышную пену. Влить кефир и также взбить.

Грудинку натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Добавить грудинку и чеснок к тесту.

Всыпать просеянную муку с содой и тщательно перемешать. Тесто выходит чуть гуще, чем на бисквит. У всех мука разная, поэтому советую добавлять муку постепенно. Если чувствуете, что тесто жидковатое - добавьте еще муки.

В смазанную маслом форму выложить (вылить) густое тесто, сверху выложить порезанные на половинки соцветия капусты. Сверху капусту слегка посолить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до готовности. Проверять палочкой - если сухаяя, значит шарлотка готова. Приятного вам аппетита!