Шарлотка с грушами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 315 кКал.
Традиционный рецепт предполагает использование яблок для начинки, но сегодня расскажу, как приготовить Шарлотку с грушами. Этот десерт подается еще теплым, с шариком мороженого или заварным кремом.
Видео рецепт
Рецепт шарлотки с грушами
Вы можете использовать для начинки один фрукт или их комбинацию, например: груши с яблоками, яблоки со сливами и прочее. В этом рецепте вместо теста используются корки белого хлеба, которые перед приготовлением пропитывают сиропом. Вы можете испечь шарлотку в большой форме или порционно, как в рецепте.
Ингредиенты
- Груши — 1,5 кг
- Масло сливочное — 190 г (60 г для начинки, 130 г для основы)
- Сахар — 160 г
- Вода — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Изюм — По вкусу
- Коньяк — 50 мл
- Белый хлеб — 20 Ломтиков
Как приготовить
Вымойте груши, очистите их от кожуры, затем разрежьте на 2 части и удалите семена, хвостики. Разрежьте груши на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите фрукты.
2. Добавьте к фруктам воду, коньяк и сахарный песок (130 грамм), перемешайте, выложите изюм, лимонную цедру и сок одного лимона. Готовьте около 20-30 минут.
3. Отрежьте корки хлеба, оставьте только мякиш. Растопите сливочное масло, каждый кусочек хлеба смажьте им.
4. Разломайте хлеб на подходящие кусочки и выложите на дно небольшой формы. Сформируйте бортики из хлеба.
5. Распределите начинку между всеми формочками и выложите внутрь.
6. Накройте оставшимися кусочками хлеба и поверх каждого выложите немного сахарного песка.
7. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-55 минут. Подавайте выпечку сразу с шариком мороженого.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - alesya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Alesya, рецепт шарлотки с грушами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Alesya, умничка!
Какой аппетитный рецептик шарлотки с грушами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Надо будет сделать шарлотку с яблоками и грушами. Должно получиться классно.
Alesya, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шарлотки с грушами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шарлотку с грушами.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шарлотку с грушами.
Спс)
оч понравилось)
Шарлотка с грушами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Думаю, очень вкусно.
Alesya, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шарлотки с грушами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо большое за замечательный рецепт шарлотки с грушами.
Спасибо, alesya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шарлотку с грушами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Сегодня буду готовить!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шарлотку с грушами.
Раньше думала, что шарлотку с грушами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Впервые в жизни замахнулась на шарлотку с грушами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!