Густой суп харчо с айвой

Нина Кузовкова
Рецепт от Нина Кузовкова

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 43 кКал.

Рецепт густого супа харчо с айвой
Фото густого супа харчо с айвой.

Густой сытный суп харчо с бараниной, фасолью, булгуром и айвой.

Рецепт густого супа харчо с айвой

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  43 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • баранина - 700 г
  • вода - 3 ½ л
  • фасоль - 250 г
  • булгур - 150 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • айва - 150 г
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 3 щепотки
  • кинза свежая - 1 пучок
  • укроп свежий - 1 пучок
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Нальем в кастрюлю 3,5 литра воды и поставим варить молодую баранину.

Примерно через час добавим 250 граммов фасоли. У меня замороженная свежая фасоль. Варим фасоль с мясом еще примерно 30 минут, солим бульон.

Шаг 1: густого супа харчо с айвой

Мясо сварилось, достаем его из бульона, даем ему остыть и разбираем от костей.

Шаг 2: густого супа харчо с айвой

Трем одну крупную морковь и режем одну большую луковицу, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3: густого супа харчо с айвой

Фасоль почти сварилась, добавляем в бульон булгур.

Шаг 4: густого супа харчо с айвой

Морковь и лук зажарились до золотистого цвета, добавляем три столовые ложки томатной пасты и столовую ложку сахара, обжариваем все вместе несколько минут.

Шаг 5: густого супа харчо с айвой

Добавляем чеснок и айву, тертые на терке. Обжариваем все вместе несколько минут.

Шаг 6: густого супа харчо с айвой

Фасоль и булгур сварились, добавляем в бульон обжарку, все хорошо перемешиваем. Даем провариться всему вместе несколько минут.

Шаг 7: густого супа харчо с айвой

Добавляем мясо.

Шаг 8: густого супа харчо с айвой

В самом конце добавляем большой пучок кинзы и немного укропа. Перчим по вкусу. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Шаг 9: густого супа харчо с айвой

Посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 10: густого супа харчо с айвой

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
medyulyanova_89
medyulyanova_89

Спасибо за густой суп харчо с айвой и красивое оформление!

anotherpages
anotherpages

Вкусно)) меня захвалили

Алла Трегулова
Алла Трегулова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант густого супа харчо с айвой

tanya85
tanya85

Нина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт густого супа харчо с айвой.

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

vainshtein_78
vainshtein_78

А я готовлю густой суп харчо с айвой в первый раз.

Лера Бронь
Лера Бронь

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

ryabets_95
ryabets_95

Здравствуйте все! Только что я приготовила харчо из говядины. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

ananyina_87
ananyina_87

Спасибо за шедевры!!!

woutis2005
woutis2005

Я давненько поглядываю на густого супа харчо с айвой — очень аппетитно!
Буду готовить!

mugememo1976
mugememo1976

Густой суп харчо с айвой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

endac1987
endac1987

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

aska
aska

Рецепт густого супа харчо с айвой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

dariya
dariya

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить густой суп харчо с айвой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

chertyaga_73
chertyaga_73

Нина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Дария Волчок
Дария Волчок

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Дария Клещукевич
Дария Клещукевич

Нина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
густой суп харчо с айвой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

laiko_77
laiko_77

Приготовила густой суп харчо с айвой.
Обалденно вкусно!

Медянцева Юська
Медянцева Юська

Обязательно сделаю, спасибо!

Оля Патрай
Оля Патрай

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!