Суп харчо с айвой и фасолью

katya73
Рецепт от katya73

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 860 кКал.

Рецепт супа харчо с айвой и фасолью
Фото супа харчо с айвой и фасолью.

Суп харчо с айвой имеет незабываемый яркий вкус. Используемые в приготовлении фасоль с булгуром делают блюдо густым и сытным.

Рецепт супа харчо с айвой и фасолью

  • Общее время:  150 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  860 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская

Ингредиенты

  • Баранина 700 г
  • Вода 1,5 л
  • Фасоль 250 г
  • Булгур 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 шт.
  • Айва 150 г
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Кинза 20 г

Как приготовить

Фасоль замочить в воде. Баранину промыть, положить в кастрюлю с водой и варить 1 час.

Затем добавить к мясу фасоль и варить 50 минут. Готовое мясо вытащить и отделить от костей. В бульон с фасолью добавить булгур и варить еще 30 минут, периодически помешивая.

Почистить овощи. Морковь, чеснок и айву натереть на терке. Лук нарезать кубиками.

Лук с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту, сахар, чеснок, айву и готовить 5 минут на медленном огне.

Добавить в бульон зажарку, мясо, приправить солью и перцем. Перемешать и варить еще 10 минут. Готовый суп украсить кинзой.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
zinka96
zinka96

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Медянцева Юська
Медянцева Юська

Сейчас буду готовить суп харчо с айвой и фасолью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

heneeta
heneeta

Вкусно, красиво и незатратно!!!

selenigi1970
selenigi1970

Супер!

dumporrin
dumporrin

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп харчо с айвой и фасолью получается здорово!

irisha97
irisha97

Здравствуйте все! Только что я приготовила харчо с фасолью и грибами cookingfor.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-fasolyu-i-gribami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

sasha
sasha

Katya73, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа харчо с айвой и фасолью.
Мне он нравится больше других.

Астанина Вера
Астанина Вера

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!