Суп харчо постный

erounedit1977
Рецепт от erounedit1977

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.

Рецепт супа харчо постный
Фото супа харчо постный.

Суп харчо простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.

Видео рецепт

Рецепт супа харчо постный

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  133 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская
  • Повод:  На обед, Полезный обед

Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда. Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус "Ткемали", но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

  • Говядина — 600 г
  • Рис — 200 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Ткемали — 150 г
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Хмели сунели — 2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Кинза — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Зеленый лук перышки — 6 шт.

Как приготовить

Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.

Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.

Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус "Ткемали". Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.

Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
edisidout
edisidout

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

zhenya87
zhenya87

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

nowacoo1992
nowacoo1992

Рецепт просто бомба!!!!
суп харчо постный готовить просто и не долго!

hithu2000
hithu2000

Огромное спасибо!

Шеша Ариша
Шеша Ариша

Я еще не делала суп харчо постный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Новак Марианна
Новак Марианна

Erounedit1977, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Садулаева Алена
Садулаева Алена

Девочки, давайте поговорим про постный суп харчо. Сегодня приготовила, понравилось.

pirsonsug
pirsonsug

Erounedit1977, спасибо большое, за вкусный превкусный суп харчо постный!!!

tutant
tutant

Отлична идея!

Рипяк Катарина
Рипяк Катарина

Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа харчо постный.

tonya89
tonya89

Спасибо огромное за рецепт, erounedit1977!
суп харчо постный просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп харчо постный по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

zukhir_85
zukhir_85

Кому посчастливилось отведать суп харчо постный — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

grosheva_83
grosheva_83

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

isealas
isealas

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

alesya87
alesya87

Erounedit1977, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа харчо постный.
Мне он нравится больше других.

Карданова Диана
Карданова Диана

Мой любимый человек очень любит суп харчо постный и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!