Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Суп харчо простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.
Если вы еще не знакомы с этим блюдом и не знаете, как приготовить суп харчо простой, тогда вам точно сюда. Для наваристого бульона обычно используют говядину, также основными ингредиентами выступают рис, грецкие орехи, специи и много зелени. Для кислоты в суп добавляют соус "Ткемали", но если у вас его нет, можно заменить томатной пастой, вкус будет не хуже. Такой простой набор продуктов, а суп получается невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.
Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки. В кастрюлю налейте 3 литра воды, положите туда мясо и поставьте на огонь вариться примерно на три часа.
Рис хорошо промойте и залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал. Рис понадобится в конце приготовления супа.
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
Грецкие орехи измельчите в закрывающейся чаше блендера или в кофемолке. Также можно пропустить их через мясорубку.
Когда бульон сварится, добавьте рис и варите еще 15 минут, затем добавьте обжаренный лук, толченые орехи, томатную пасту, специи и соус "Ткемали". Дайте супу покипеть еще 5 минут и добавьте чеснок и соль.
Зелень измельчите и добавьте в кастрюлю или порционно в каждую тарелку при подаче.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рецепт просто бомба!!!!
суп харчо постный готовить просто и не долго!
Огромное спасибо!
Я еще не делала суп харчо постный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Erounedit1977, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Девочки, давайте поговорим про постный суп харчо. Сегодня приготовила, понравилось.
Erounedit1977, спасибо большое, за вкусный превкусный суп харчо постный!!!
Отлична идея!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа харчо постный.
Спасибо огромное за рецепт, erounedit1977!
суп харчо постный просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп харчо постный по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Кому посчастливилось отведать суп харчо постный — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Erounedit1977, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа харчо постный.
Мне он нравится больше других.
Мой любимый человек очень любит суп харчо постный и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!