Постный суп харчо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.
Постный суп харчо не оставит тебя равнодушной!
Постный суп харчо не оставит вас равнодушым, особенно если вы вегетерианец.
Видео рецепт
Рецепт постного супа харчо
Ингредиенты
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Перец красный молотый - 0.2 ч.л.
- Базилик - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Корица - 0.1 ч.л.
Как приготовить
Картошку моем и отвариваем прямо с кожицей, то есть, в мундире. Очищаем ее и режем на мелкие кубики. Морковь натереть на крупной терке. Очищаем и режем на мелкие кубики и луковицы репчатого лука. Очищенный чеснок просто нарезаем кружочками. Зелень шинкуем вместе, тоже мелкими кусочками.
Подогреваем растительное масло в сотейнике, или просто маленькой кастрюльке. В нее укладываем томатную пасту и греем 7 минут. После 7 минут дополняем содержимое кастрюльки резанным луком и 2 зубчиками чеснока. Поджариваем, ожидая, когда лук с чесноком начнут золотиться.
Как только этот момент наступил, посыпаем в кастрюльку все остальные ингредиенты. Настойчиво размешиваем массу, жаря ее следующие 5 минут.
Заливаем в кастрюльку 3 литра кипятка и рис. Начинаем варить. Готовность определяем по рису, если мягкий - добавить картошки и дождаться повторного закипания. Снимаем смесь с огня. Довершаем постный суп харчо оставшимся зубчиком чеснока и рубленой зеленью.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать постный суп харчо строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт постного супа харчо, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вот это ДААААА!!!
Будем пробовать!
харчо постный готовила, а вот постный суп харчо - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Мммммммм, вкусняга какая!
Тася, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Яхууу)))наконец то закончила постный суп харчо!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Иду пробовать…
Тася, спасибо за рецепт постного супа харчо!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Приготовила постный суп харчо!
очень вкусно! спасибо за рецепт!