Куриный суп харчо
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 997 кКал.
Если "Харчо" из баранины вам не подходит по каким-либо причинам, ее всегда можно заменить на курицу. Сейчас я расскажу вам, как приготовить харчо из курицы! У него более легкий вкус.
Видео рецепт
Рецепт куриного супа харчо
По оригинальному рецепту харчо готовится на основе бараньего бульона, однако если вы следите за фигурой или просто предпочитаете другое мясо, его легко можно заменить на, к примеру, куриную грудку. Уникальность этого супа заключается в соединении кавказских специй, которые придают ему аутентичный вкус и аромат. Блюдо несомненно станет вашим любимчиком и займет место в топе первых блюд вашей семьи!
Ингредиенты
- Грудка куриная — 1 шт.
- Рис — 2 ст.л.
- Чеснок — 4-6 Зубчиков
- Томатная паста — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Хмели-сунели — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Подготавливаем все необходимые продукты. Куриную грудку промываем под водой, при необходимости размораживаем. Очищаем от кожуры лук, чеснок, промываем зелень.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим вариться куриную грудку, предварительно посолив воду. Тем временем промываем рис и мелко нарезаем лук. Варим куриную грудку до кипения, после чего уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.
После того как куриный бульон закипит, вынимаем грудку и добавляем в кастрюлю рис. Лук тем временем обжариваем до золотистости на растительном масле, затем добавляем томатную пасту.
Курицу нарезаем на кусочки и добавляем в суп. Следом отправляем томатную смесь, тертый чеснок и специи. Тщательно все перемешиваем, варим на медленном огне на протяжении 30 минут.
Перед подачей украшаем суп измельченной петрушкой. Суп готов, приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю куриный суп харчо
Пошла пробовать…)))))
Нашла рецепт куриного супа-харчо с ткемали, понравилось. Что думаете?
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Интересный рецепт, надо будет испробовать