Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 177 кКал.
Изысканно и быстро! В рецепте ингридиенты из рассчета на 2 порции.
Готовим т. н. бер-манье. Для этого необходимо смешать сливочное масло с мукой, в равных пропорциях, до однородной массы. Для наших двух порций, думаю понадобится грамм по 20, но если у вас получится немного больше, ничего страшного. Оно прекрасно хранится в морозилке, и всегда поможет загустить что-нибудь "сливочное".
Берем кастрюлю, наливаем грамм 100-150 воды. Когда вода закипит, добавляем наш сыр, и начинаем непрерывно помешивать до однородной консистенции, пока не начнет закипать.
Теперь вливаем сливки, ждем закипания и продолжаем интенсивно взбивать, пока не почувствуете, что масса начинает "плотнеть".
Начинаем подкидывать по кусочку наше бер-манье, и при этом не забываем про венчик! Нам нужно добиться однородности! Никаих комочков. Густоту супа регулируете сами, по своему вкусу!
Наливаем наш супчик, в центр тарелки красную икру, и все это дело посыпаем сухариками. Это реально очень вкусно! Над формой крутонов и подачей можно пофантазировать! Мне нравятся когда они тонкие, как чипсы и прозрачные...вообщем дело вкуса!
Хороший рецептик! :)
Уже второй раз сырный суп с крутонами и красной икрой делаю.
Просто восхитительно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сырный суп с крутонами и красной икрой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
А на приготовление сырного супа с крутонами и красной икрой меня вдохновил рецепт сырного супа по-французски с крутонами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо galya77
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырный суп с крутонами и красной икрой. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо огромное за рецепт! сырный суп с крутонами и красной икрой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я обязательно на днях попробую твой вариант сырного супа с крутонами и красной икрой
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.