Сырный суп с крутонами и красной икрой

galya77
Рецепт от galya77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 177 кКал.

Рецепт сырного супа с крутонами и красной икрой
Фото сырного супа с крутонами и красной икрой.

Изысканно и быстро! В рецепте ингридиенты из рассчета на 2 порции.

Рецепт сырного супа с крутонами и красной икрой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  177 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сыр мягкий - 1 шт.
  • сливки - 2 г
  • икра красная - 3 шт.
  • масло сливочное - 5 г
  • мука - 6 шт.
  • икра - по вкусу

Как приготовить

Готовим т. н. бер-манье. Для этого необходимо смешать сливочное масло с мукой, в равных пропорциях, до однородной массы. Для наших двух порций, думаю понадобится грамм по 20, но если у вас получится немного больше, ничего страшного. Оно прекрасно хранится в морозилке, и всегда поможет загустить что-нибудь "сливочное".

Берем кастрюлю, наливаем грамм 100-150 воды. Когда вода закипит, добавляем наш сыр, и начинаем непрерывно помешивать до однородной консистенции, пока не начнет закипать.

Теперь вливаем сливки, ждем закипания и продолжаем интенсивно взбивать, пока не почувствуете, что масса начинает "плотнеть".

Начинаем подкидывать по кусочку наше бер-манье, и при этом не забываем про венчик! Нам нужно добиться однородности! Никаих комочков. Густоту супа регулируете сами, по своему вкусу!

Наливаем наш супчик, в центр тарелки красную икру, и все это дело посыпаем сухариками. Это реально очень вкусно! Над формой крутонов и подачей можно пофантазировать! Мне нравятся когда они тонкие, как чипсы и прозрачные...вообщем дело вкуса!

17 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
adelaida
adelaida

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yella
yella

Хороший рецептик! :)

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Уже второй раз сырный суп с крутонами и красной икрой делаю.
Просто восхитительно.

yemma82
yemma82

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Сырный суп с крутонами и красной икрой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Логойда Зоя
Логойда Зоя

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tataisu
tataisu

А на приготовление сырного супа с крутонами и красной икрой меня вдохновил рецепт сырного супа по-французски с крутонами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

lacre
lacre

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо galya77

tustoro
tustoro

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырный суп с крутонами и красной икрой. Вот я ему и приготовлю.

kirienko_76
kirienko_76

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

mugememo1976
mugememo1976

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Вика Гаджиева
Вика Гаджиева

Спасибо огромное за рецепт! сырный суп с крутонами и красной икрой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

yesad1984
yesad1984

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

semidd
semidd

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

arsict1970
arsict1970

Я обязательно на днях попробую твой вариант сырного супа с крутонами и красной икрой

Фотянина Анька
Фотянина Анька

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

mutirisi
mutirisi

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!