Уха с пшенной кашей
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 949 кКал.
Рецепт ухи с пшенной кашей
Ингредиенты
- Щука 1 шт.
- Речная рыба 1 кг
- Филе судака 1 кг
- Помидоры черри 300 г
- Сельдерей 2 стебля
- Лук репчатый 2 головки
- Лук-порей 1 стебель
- Лавровый лист 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Куриный бульон 500 мл
- Картофель 500 г
- Морковь 1 шт.
- Пшено 200 г
- Укроп 5 г
- Черный перец горошком 6 шт.
- Водка 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Потрошеную щуку и речную рыбную мелочь залить тремя литрами воды, добавить сок лимона, репчатый лук, порей, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа и варить двадцать минут после закипания, снимая пену. После чего добавить лавровый лист, перец горошком иварить еще двадцать минут.
Получившийся рыбный бульон процедить, смешать с куриным бульоном, добавить помидоры черри, пшено и крупно нарезанную очищенную картошку, посолить, поперчить и варить еще пятнадцать минут.
Добавить нарезанное крупными кусками филе судака и варить еще семь минут. Заправить водкой, мелко нарубленными листиками петрушки и укропом и подавать.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А я привыкла готовить уху из карпа тритон cookingfor.ru/supy/ukha/ukha-iz-karpa-triton.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо engathate за отличные и простые рецепты!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ухи с пшенной кашей
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Рецепт интересный.
Попробую!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Какой замечательный рецепт ухи с пшенной кашей - яркий, красочный и аппетитный!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили уху с пшенной кашей.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Engathate, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ухи с пшенной кашей!