Рататуй с гречневой кашей

schetinina_89
Рецепт от schetinina_89

Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 44 кКал.

Рецепт рататуя с гречневой кашей
Фото рататуя с гречневой кашей.

Питательное, легкое, полезное и вкусное блюдо. В моем понимании это правильная еда, и когда мои мужчины едят пиццу, я готовлю гречневую кашу и сдабриваю ее ароматным овощным рагу. Гречка благодарно его принимает, становится сочной, очень вкусной и абсолютно нескучной:)

Рецепт рататуя с гречневой кашей

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  44 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Азербайджанская

Ингредиенты

  • гречневая крупа - 1 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • баклажаны - 1 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • помидоры протертые пассата - 100 г
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Как приготовить

Овощи очистить, помыть, нарезать средним кубиком. Овощи у меня все крупного размера, если у вас мелкие, то возьмите по несколько штук. Параллельно поставить варить гречневую кашу.

В сковороде разогреть масло, пассеровать луч и чеснок.

Шаг 1: рататуя с гречневой кашей

Добавить баклажаны, обжарить в течение нескольких минут.

Шаг 2: рататуя с гречневой кашей

Добавить кабачок, обжарить в течение нескольких минут.

Шаг 3: рататуя с гречневой кашей

Добавить перец, обжарить в течение нескольких минут.

Шаг 4: рататуя с гречневой кашей

Добавить помидоры без шкурки.

Шаг 5: рататуя с гречневой кашей

Добавить пассату, накрыть крышкой и тушить минут 10 до готовности.

Шаг 6: рататуя с гречневой кашей

Заправить солью, перцем, соком лимона и сахаром. Добавить зелень, снять с огня.

Шаг 7: рататуя с гречневой кашей

Приятного!

Шаг 8: рататуя с гречневой кашей

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
antonina88
antonina88

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Александра Мартышевская
Александра Мартышевская

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, schetinina_89, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рататуй с гречневой кашей готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

atseras
atseras

Спасибо schetinina_89, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

telelyi1994
telelyi1994

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Чудаева Василиса
Чудаева Василиса

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рататуя с гречневой кашей

Соня Мирецкая
Соня Мирецкая

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

asten1991
asten1991

Schetinina_89! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рататуй с гречневой кашей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

galya
galya

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю cookingfor.ru/goryachee/ratatui/lenivy-ratatui.

dana83
dana83

Я приготовила рататуй с гречневой кашей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Лера Бронь
Лера Бронь

Schetinina_89, рецепт рататуя с гречневой кашей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

yella
yella

ОО, мой любимы рецептик рататуя с гречневой кашей

Новак Марианна
Новак Марианна

Спасибо за отличный рецепт!

vasilina
vasilina

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

olga
olga

Когда в первый раз попробовала рататуй с гречневой кашей, мне не понравилось.

adsimucel1975
adsimucel1975

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ussar
ussar

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

galya79
galya79

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

fugelom
fugelom

Выглядит очень аппетитно

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Я делала рататуй с гречневой кашей.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

zukhir_85
zukhir_85

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Удачный рецепт, получается с первого раза)