Традиционный рататуй
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 248 кКал. Рецепт традиционного рататуя относится к низкокалорийным рецептам.
Хорошо готовить этот рецепт в сезон овощей, так рататуй получается наиболее ароматным.
Видео рецепт
Рецепт традиционного рататуя
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 50 мл
- Вода 250 мл
Как приготовить
Лук и баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны посыпьте солью и дайте им полежать несколько минут, чтобы ушла горечь.
Перцы и помидоры очистите и нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарубите.
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до мягкости, затем отдельно обжарьте баклажан и так же отдельно болгарский перец.
Затем отдельно обжарьте помидоры и добавьте в сковороду смесь MAGGI с 200-250 мл воды. Потушите меньше минуты, после добавьте в сковороду все ранее обжаренные овощи и готовьте еще в течение минуты.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Это было превосходно...
чуть традиционный рататуй вместе с пальцами не слопала)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю традиционный рататуй)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А я рискнула приготовить http://cookingfor.ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-tykvoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо ulesh1993…)
традиционный рататуй только начала готовить:)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Опачки!
Теперь братик обрадуется традиционному рататую!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на традиционный рататуй, если бы не доверяла рецептам ulesh1993 на все 100%.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Только закончила приготовление традиционного рататуя.
Спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ulesh1993 за прекрасный рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ulesh1993, огромное спасибо за традиционный рататуй!
Получилось с первого раза.
Коллега приготовила традиционный рататуй.
Никогда вкуснее традиционный рататуй не пробовала!!!
Всем советую.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт традиционного рататуя.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!