Упрощенный рататуй
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 558 кКал.
Рецепт упрощенного рататуя
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 6 зубчиков
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Сладкий перец 6 шт.
- Картофель 6 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Розмарин по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Кабачки 1 шт.
Как приготовить
Лук и чеснок измельчить.
Помидоры очистить от кожицы. Перец очистить от семян и порезать кубиками.
На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора и перец. Добавить немного соли, 1 лавровый лист и убавить огонь.
Когда помидоры и перец размягчатся, добавить оставшиеся помидоры, картофель, баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими ломтиками. Жарить на среднем огне до тех пор, пока овощи не дадут сок, а после убавить огонь, закрыть крышкой и тушить до готовности.
За 5-10 минут до готовности посолить, поперчить, добавить пару лавровых листов и еще немного розмарина. Тщательно перемешать.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Вчера был день упрощенного рататуя.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Светлана! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
упрощенный рататуй(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я еще не готовила cookingfor.ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-yaitsom. Вкуснятина необычная.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Упрощенный рататуй вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт упрощенного рататуя.
Очень вкусно и главное просто.
упрощенный рататуй получается ням-ням.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо Светлана…)
упрощенный рататуй только начала готовить:)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже упрощенный рататуй получается здорово!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)