Уха с пшеном
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1073 кКал.
Уха - уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.
Рецепт ухи с пшеном
Предлагаю Вам испробовать необычный способ приготовления ухи. Необычность этого способа заключается в том, что уха готовится с пшеном. Блюдо (а уха - это рыбное блюдо, а не суп) получается очень вкусным и питательным. Итак, делюсь рецептом приготовления ухи с пшеном!
Ингредиенты
- Рыба — 400-500 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Вода — 1,5-2 л
- Пшено — 1/2 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1/2 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить
Рыбу чистим, заливаем водой и доводим до кипения. Варим в течение 40 минут.
2. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
3. Затем вынимаем рыбу из кастрюли, отделяем мякоть от костей. Бульон процеживаем и доводим до кипения. Кладем в него мякоть рыбы и картофель. Варим 5 минут.
4. Промываем пшено и добавляем его в кастрюлю к рыбе и картофелю. Продолжаем варить еще 10 минут.
5. Морковь натираем на крупной терке.
6. Лук мелко нарезаем.
7. То же самое проделываем с перцем.
8. Измельченные овощи обжариваем на растительном масле.
9. Затем добавляем овощи и лавровый лист в уху. Солим, перчим, перемешиваем. Варим в течение 3 минут.
10. Зелень мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
11. Добавляем в кастрюлю и выключаем плиту. Даем настояться несколько минут.
12. Наше рыбное блюдо готово! Такую уху можно подавать с гренками. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Антонина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Антонина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А я готовила уху с пшеном уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Антонина!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://cookingfor.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-pshenom.
Искала рецепт ухи с пшеном и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Приготовила уху с пшеном…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Приготовила уху с пшеном по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Первый раз приготовила уху с пшеном!
Антонина-СУПЕР!!!
Очень круто получилось!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт ухи с пшеном.
Прочитала, надо попробовать.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.