Блины с мясом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на завтрак, на ужин, на полдник, на праздничный стол, масленица, на скорую руку.
Блины с мясом - сытное вкусное блюдо для всей семьи. Мой дед печет блины по воскресеньям и всех зовет в гости на обед. Это - наша семейная традиция. Блины бывают разными, но с мясом - любимые.
Видео рецепт
Рецепт блинов с мясом
Для блинов с мясом подойдет любое мясо - говядина или свинина, сырое или вареное. Из мяса надо приготовить фарш, сырой фарш обжарьте. Готовим блинчики, на каждый блин выкладываем начинку, заворачиваем и подаем с любимым соусом или сметаной.
Ингредиенты
- Мука — 1,5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 стак. (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
- Соль — По вкусу
- Мясо вареное — 150-200 г
- Луковица — 1 шт.
- Перец черный — По вкусу
- Масло сливочное — 60-70 г (для жарки блинов)
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
Как приготовить
Вареное мясо пропустите через мясорубку или порубите ножом. Если у вас сырое мясо, то приготовьте фарш и обжарьте его со специями до готовности.
Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте растительного масла, нагрейте его на среднем огне и обжарьте в нем до мягкости лук, постоянно помешивая.
Обжаренный лук смешайте с мясом, солью, перцем. Можно добавить рубленой зелени.
Для теста в большую миску всыпьте муку, добавьте соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Перемешайте. Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста без комков.
Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла или жира. Когда она хорошенько разогреется, влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось по ней.
Через минутку блин переверните, обжарьте еще в течение полминуты и выложите на тарелку. В центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его.
Готовые блины с мясом обжарьте на сковороде до золотистого цвета и подавайте. Блины с мясом готовы! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Рецептик вкусных блинов прямо специально для меня.
Vkysno, spasibo.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Рекомендую cookingfor.ru/vypechka/bliny/bliny-v-mikrovolnovke - блюдо на высшем уровне.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит блины.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вкусными блинами!
Как же хочется вкусных блинов!!!