Блины для мужа

Римма
Рецепт от Римма

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал.

Рецепт блинов для мужа
Фото блинов для мужа.

Участник фотоконкурса Tefal. Мою первую блинницу подарил мне муж. До этого я пекла их на обычной сковороде. К тому времени, когда мы познакомились, я переехала в дом с электроплитой, поэтому моя видавшая виды сковородка с неровным дном не подходила для выпечки блинов. К первой нашей масленице муж сделал мне подарок - блинницу от Tefal. После первого приготовления блинов я была на седьмом небе от счастья! Надо сказать, что мой мужчина очень тщательно выбирает посуду для приготовления. Он смотрит на толщину дна и качество покрытия, на форму ручки и сплав стали. Если такой посуды нет, то он ее заказывает в фирменных отделах. Со временем он заменил мне почти все сковороды и сотейники на посуду от Tefal. В этом я ему полностью доверяю) а уж готовить в этой посуде одно удовольствие! Когда я испекла первый раз блины для мужа, он сказал мне что такие блины он ел только у своей бабушки). Они получаются кружевные и тонкие. Перед тем как готовить, я спрашиваю у своих домашних кто какую начинку предпочитает, потому как готовлю ее заранее. Начинки конечно все разные и сытные, и сладкие а вот секрет теста все же у каждого свой! Как я не пыталась замерить сколько чего идет, точной цифры у меня нет.все на глаз, да приблизительно, потому как и мука ведет себя по разному. Я тесто чувствую, так же как дрожжевое. Я знаю, как должно разливаться тесто по блиннице, я плотность чувствую рукой когда оно в половнике а это нельзя измерить! Все приблизительно)

Рецепт блинов для мужа

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  194 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • молоко - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 300 г
  • масло растительное - 200 мл
  • вода - 200 мл
  • сахар - 3 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.

Как приготовить

Начинка 1: курица с сыром. Мясо грудки и двух окороков мелко порезать и обжарить в сотейнике с луком. Сыр натереть на терке.

Начинка 2: печеночный паштет. Куриную печень промыть потушить с луком и морковью на растительном масле. Можно добавить немного куриного бульона или воды, чтобы начинка не была слишком сухой. Когда печень остынет пропустить все через мясорубку и добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 1: блинов для мужа

Начинка 3:грибы. Любые грибы обжарить на сковороде с репчатым луком. Для аромата добавить свежую рубленную зелень.

Шаг 2: блинов для мужа

Начинка 4: овощная. Шпинат, зеленый горошек, капусту брокколи припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного или растительного масла. Когда овощи будут готовы, немного размять. Эту начинку делала специально для себя)

Шаг 3: блинов для мужа

Как вам квартет?)

Шаг 4: блинов для мужа

Тесто я готовлю в комбайне. На средней скорости взбиваю яйца с сахаром, солью и содой, добавляю молоко, затем порциями всыпаю муку. Взбиваю минуты 3. Затем добавляю растительное масло. В самом конце развожу водой. По необходимости добавляю соль.

Шаг 5: блинов для мужа

Важно, чтобы блинница была раскаленной и сухой, только тогда ваши блины получаться кружевными!

Шаг 6: блинов для мужа

Тесто закипает на сковороде, образовывая пузыри. Наливая тесто я одновременно вращаю блинницу, распределяю тесто по всей поверхности. Обжариваю со второй стороны.

Шаг 7: блинов для мужа

Затем снимаю и складываю на тарелку. Пока я смазываю блин растопленным сливочным маслом, блинница накаливается на плите.

Шаг 8: блинов для мужа

Теперь можно в блины завернуть начинку и наслаждаться трапезой!

Шаг 9: блинов для мужа

Ну и конечно сладкие начинки: с творогом, вареньем, тертой свежей ягодой, лимоном, медом и со всевозможными соусами и сметаной)

Шаг 10: блинов для мужа

Рецепт блинов для мужа

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Преминина Римма
Преминина Римма

Римма, классный рецепт вкусных блинов!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

inears
inears

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на блинчики, если бы не доверяла рецептам Римма на все 100%.

Антонина Штурма
Антонина Штурма

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

karamlina_90
karamlina_90

Очень вкусный рецепт вкусных блинов, буду рада воспользоваться рецептом.

imistom1987
imistom1987

Рецепт блинов для любителей.

Голубева Алиса
Голубева Алиса

Римма, вкусные блины - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

nyuta
nyuta

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

antonina96
antonina96

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

kabirova_92
kabirova_92

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

rotach
rotach

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

mugememo
mugememo

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Голубева Алиса
Голубева Алиса

Спасибо за рецепт блинчиков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ideato
ideato

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

otoott
otoott

Спасибо Римма, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)