Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.
Русская кухня всегда славилась разнообразием блинов. В глубокую старину из блинов творили различные шедевры, складывали пироги, такие, как кулебяки и курники. Блины из гречневой муки занимали особую нишу и особенно часто подавались как закуска с сельдью. В современной кухне гречневые блины не менее популярны, но теперь их можно подавать с любой начинкой, будь то мед, варенье или сгущенка.
Для приготовления блинов нам понадобится гречневая мука, вода, молоко, дрожжи, сахар и соль.
Половину муки смешать с 200 мл кипятка и хорошо размешать до однородной массы.
Оставшуюся воду немного подогреть и развести в ней дрожжи, добавив сахар. Оставить пока дрожжи поднимутся.
Затем вылить смесь в размешанную массу, добавить молоко, соль и вторую часть муки. Хорошо перемешать и убрать на 1.5 часа в теплое место.
Готовое тесто не перемешивать, а сразу набирать половником и выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Когда блин поджарится с одной стороны его следует перевернуть и обжарить с другой стороны.
Выкладываем блины стопочкой на тарелку, подаем к ним сметану, мед или джем.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Сижу сейчас, доедаю блины.
Очень вкусно, мне понравилось.
Lashuner, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Не перестаю удивляться! Класс!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО вкусные блины.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рецептик супер!!:)
Спасибо, замечательный рецептик, блинчики класс!
Lashuner, спасибо огромное за рецепт вкусных блинов!
делаю уже 5-й раз!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Lashuner, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант блинчиков.
Мне он нравится больше других.