Блинчики с ветчиной и сыром

Лиза Ильмурзина
Рецепт от Лиза Ильмурзина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 225 кКал.

Рецепт блинчиков с ветчиной и сыром
Фото блинчиков с ветчиной и сыром.

Блинчики с начинкой из ветчины и сыра - сытные, нежные и очень вкусные. Готовятся просто и быстро.

Видео рецепт

Рецепт блинчиков с ветчиной и сыром

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  225 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Блины (12 шт.):

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Вода - 150 мл
  • Молоко - 250 мл
  • Мука - 200 г

Начинка:

  • Ветчина - 200 г
  • Сыр - 100 г
  • Масло сливочное - 1 ст.л.

Как приготовить

На мой взгляд, одна из самых вкусных начинок для фаршированных блинчиков - это ветчина с сыром. Блинчики получаются нежными и сытными. Готовятся просто и быстро.

Тесто для блинов с ветчиной и сыром можно приготовить по любимому рецепту. Обычно, я все ингредиенты делаю "на глаз".

Для фарширования люблю печь большие блины на блиннице. Если ее нет, можно и обычных блинов напечь.

Я всегда делаю несколько вариантов начинки. Для разнообразия. Из этого количества вышло 12 больших блинов, половину блинчиков я сделала с ветчиной и сыром, а половину - с другой начинкой.

Все, что потребуется для теста.

В глубокую миску разбить яйца, добавить соль, сахар, масло и воду. Перемешать венчиком.

Шаг 5: блинчиков с ветчиной и сыром

Высыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно ввести горячее молоко, довести до нужной консистенции.

Шаг 6: блинчиков с ветчиной и сыром

Испечь блины.

Шаг 7: блинчиков с ветчиной и сыром

Для начинки я взяла куриную ветчину.

Шаг 8: блинчиков с ветчиной и сыром

Сыр натереть на терке.

Шаг 9: блинчиков с ветчиной и сыром

Ветчину нарезать полосками.

Шаг 10: блинчиков с ветчиной и сыром

Перемешать сыр с ветчиной.

Шаг 11: блинчиков с ветчиной и сыром

На край блина кладем пару ложек начинки.

Шаг 12: блинчиков с ветчиной и сыром

Подворачиваем края и сворачиваем рулетик. Блинчики с ветчиной и сыром почти готовы.

Шаг 13: блинчиков с ветчиной и сыром

Сделать так всю начинку.

Шаг 14: блинчиков с ветчиной и сыром

Смазать блины маслом и запечь в духовке, либо поджарить на сковороде. Подавать со сметаной.

Шаг 15: блинчиков с ветчиной и сыром

Приятного аппетита.

Шаг 16: блинчиков с ветчиной и сыром

5 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
alesya84
alesya84

Какой замечательный рецепт блинчиков - яркий, красочный и аппетитный!

Утепова Анюта
Утепова Анюта

Первый раз в жизни решилась на блины и не получилось(((
Так обидно!!

rita96
rita96

Впервые делала блины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

anyusha
anyusha

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

kira73
kira73

А что вы думаете о вкусных блинах?