Тыквенные панкейки

lakshmi
Рецепт от lakshmi

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 237 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, к чаю, на масленицу, на полдник.

Рецепт тыквенных панкейков
Фото тыквенных панкейков.

Пока у меня много тыквы решила испечь тыквенные панкейки. Я очень люблю эту выпечку и периодически пеку панкейки себе и дочке на завтрак в выходной день. Панкейков получается много, но съедаются они очень быстро.

Рецепт тыквенных панкейков

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  237 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Повод:  На завтрак, К чаю, На Масленицу, На полдник

Ингредиенты

  • Тыквенное пюре 200 г
  • Молоко 1 стак.
  • Яйца 3 шт.
  • Мука пшеничная 160 г
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Корица молотая 0.5 ч.л.
  • Соль (щепотка)
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.

Как приготовить

Белки отделить и убрать в холодильник пока будем замешивать тесто. Взбить желтки с половиной молока до пузырьков.

Просеять в эту массу муку с разрыхлителем, добавить корицу. Тесто перемешать ложкой.

Шаг 1: тыквенных панкейков

Затем смешать оставшееся молоко с растительным маслом, добавить в тесто, еще раз хорошо размешать. Добавить готовое тыквенное пюре.

Шаг 2: тыквенных панкейков

Достать из холодильника белки и взбить их с сахаром до стойкой пены. Добавить белки в тесто, хорошо вмешать.

Шаг 3: тыквенных панкейков

Разогреть сковороду и накладывать тесто в центр столовой ложкой, на один панкейк 3 ст. л. Наклонять сковороду не нужно, тесто само растекается по поверхности. Когда верх панкейка станет сухой с множеством дырочек, можно переворачивать.

Шаг 4: тыквенных панкейков

Подрумянить вторую сторону и можно снимать со сковороды.

Шаг 5: тыквенных панкейков

Выкладывать панкейки стопочкой на тарелку. Приятного аппетита!

Шаг 6: тыквенных панкейков

15 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
vika78
vika78

Lakshmi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила панкейки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

teris
teris

Мы тоже недавно первый раз делали панкейки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

krasnoselskikh_86
krasnoselskikh_86

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала блинчики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

entupe
entupe

Lakshmi, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ksyusha
ksyusha

Мама сделала блины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

lyudochka
lyudochka

Вот вам еще интересный рецептик блинчиков. Очень довольна.

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Александра Шестакова
Александра Шестакова

Ух ты! Как красиво и просто!

roraredio
roraredio

Спасибо, lakshmi!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

sofiya77
sofiya77

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала блины,очень понравилось.Спасибо.

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

Это мой самый любимый рецепт блинов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

tonya89
tonya89

Это реально наслаждение

Клонина Евгения
Клонина Евгения

Панкейки просто вкусняшка!!!

heneeta
heneeta

Спасибо! Беру в закладки.

Джульетта Нертик
Джульетта Нертик

Скажу честно: не возлагала больших надежд на блины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!