Клубничные чизкейки

Рецепт от Теребило Алена

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 585 кКал.

Фото клубничных чизкейков.

Маленькие порционные чизкейки, приготовленные в формочках для кексиков. Чизкейки с клубнично-банановым вкусом, нежные и мягкие.

Рецепт клубничных чизкейков

Время подготовки: 20 мин
Общее время: 3 ч 40 мин
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 585 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

340 г сливочного сыра
200 г печенья
120 г сахара
50 мл молока
1 яичный белок
2 ст л крахмала
150 г клубники
2 банана
фрукты для украшения

Как приготовить

Сливочный сыр взбить с молоком, сахаром, и крахмалом.

Клубнику и банан порезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере.

В сливочную массу добавить клубнично-банановую смесь и перемешать.

Белок взбить в устойчивую пену.

Белок добавить в сливочно-клубничную массу и аккуратно перемешать ложкой.

Форму для мини-кексов заполнить бумажными стаканчиками, печенья разломать руками и положить на дно стаканчиков.

Заполнить стаканчики сливочно-клубничной массой на 2/3. Выпекать 20 минут, в разогретой до 180С духовке. Вынуть из духовки и оставить стаканчики в форме еще на 10 минут. Охладить и отправить в холодильник на 3 часа.