Мини-чизкейки с томатным мармеладом
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 341 кКал.
Мы недавно праздновали день рождения любимого человека. Вообще, заметила, что с возрастом гуляния стали менее масштабными, зато более качественными. Это относится и к выбору меню для праздничного стола. Одним из блюд были именно эти пикантные мини-тортики-чизкейки с мармеладом из помидоров, рецепт которого я выставляла ранее. Они заслуживают вашего внимания, поэтому спешу познакомить! Для любимых стоит стараться!
Рецепт мини-чизкейков с томатным мармеладом
Ингредиенты
- пшеничная мука - 80 г
- сливочное масло - 50 г
- тыквенные семечки - 1 ст.л.
- итальянские травы - 1 щепотка
- перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- вода - 1 ст.л.
- пармезан - 80 г
- базилик свежий - 5 листьев
- сыр филадельфия - 225 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- мармелад - 5 ст.л.
Как приготовить
Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.
Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.
Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке ровно 12 мин Остудить.
Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.
Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.
Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150 С духовке 15 минут.
Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.
Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы:) Вкусно до безобразия!
Приятного!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Так и хочется приготовить!
Для разнообразия часто готовлю тосты с томатным соусом и сыром, получается вкусно и быстро.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Как вкусно! У меня муж любитель мини-чизкейков с томатным мармеладом.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ahotchick, спасибо за прекрасный рецепт! мини-чизкейки с томатным мармеладом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Хороший сайт, зайду еще.
Прекрасный рецепт мини-чизкейки с томатным мармеладом!
Лучше делать мини-чизкейки с томатным мармеладом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я приготовила мини-чизкейки с томатным мармеладом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Просто замечательно…