Бретонский масляный кекс
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Как указано в оригинале рецепта, кекс подходит для завтрака или как десерт к чаю, перекус. Отличный вариант для утилизации яичных желтков.
Рецепт бретонского масляного кекса
Ингредиенты
- сахар - 1 стак.
- ванильный экстракт - 1 ст.л.
- яичные желтки крупные - 6 шт.
- мука - 2 ¾ стак.
- соль - ¼ ч.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- ягоды - по вкусу
- сливочное масло - 226 г
Как приготовить
Смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
Добавить в масляную смесь ванильный экстракт и по одному желтку за раз, после каждого перемешивать.
Добавить муку и соль и перемешать, но без усилий.
Для рецепта желательна форма тарта, чтобы поднималось дно. Я смазала форму маслом. Выложить тесто в форму, распределить спатулой. Поставить в холодильник на 15 мин
Взбить слегка яйцо в емкости. Разогреть духовку до 180 С.
Смазать поверхность кекса яйцом, затем вилкой провести полоски слева и направо по всей поверхности теста и смазать вновь кисточкой. Поставить в духовку на 50 мин примерно.
Достать из духовки. Дать слегка остыть. Перевернуть. Разрезать на порции и подаем к столу с ягодами по желанию. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт бретонского масляного кекса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бретонский масляный кекс на её день рождения:)))
ichurd, огромное спасибо за ваши рецепты!!