Кексики на сметане

Vikulia
Рецепт от Vikulia

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.

Рецепт кексиков на сметане
Фото кексиков на сметане.

Это рецепт я попробовала случайно, очень хотелось испечь вкусненького, но под рукой не оказалось ни йогурта, ни кефира. Я заменила их сметаной. Попробуйте и вы.

Видео рецепт

Рецепт кексиков на сметане

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  264 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Кексики на сметане с изюмом получаются ароматными, нежными и пышными. Они просто тают во рту. Тесто готовим на основе муки и сметаны.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Изюм — 50 г
  • Сметана любой жирности — 150 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 1 ч.л.

Как приготовить

Приготовим продукты для кексиков. Изюм распариваем, как для любой выпечки.

2. Сливочное масло ставим в теплое место, ждем, пока масло станет мягким.

Шаг 1: кексиков на сметане

3. В чистой мисочке смешиваем сметану с яйцом и сахаром.

Шаг 2: кексиков на сметане

4. В сметанную смесь вводим сливочное масло мягкое, венчиком смешиваем продукты.

Шаг 3: кексиков на сметане

5. Смешиваем соду с мукой и вводим в тесто. Вымешиваем дот тех пор, пока не исчезнут комочки.

Шаг 4: кексиков на сметане

6. В конце добавляем изюм.

Шаг 5: кексиков на сметане

7. Берем формочки, разливаем тесто, по 1 ст. ложке с горкой. Ставим в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 200 градусах минут 25-30.

Шаг 6: кексиков на сметане

8. Готовые кексы остудите, выберите их формочек и подайте к столу! Приятного!

Шаг 7: кексиков на сметане

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
edadr
edadr

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кексиков на сметане просто.
Спасибо за рецепт)))

waner1975
waner1975

Очень вкусно и главное просто.
кексики на сметане получается ням-ням.

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Спасибо за отличный рецепт!

ichurd
ichurd

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://cookingfor.ru/zakuski/khot-dog/mini-keksiki-khot-dog, но теперь можно попробовать приготовить и кексиков на сметане.