Кексики на сметане
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Это рецепт я попробовала случайно, очень хотелось испечь вкусненького, но под рукой не оказалось ни йогурта, ни кефира. Я заменила их сметаной. Попробуйте и вы.
Видео рецепт
Рецепт кексиков на сметане
Кексики на сметане с изюмом получаются ароматными, нежными и пышными. Они просто тают во рту. Тесто готовим на основе муки и сметаны.
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 150 г
- Изюм — 50 г
- Сметана любой жирности — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 ч.л.
Как приготовить
Приготовим продукты для кексиков. Изюм распариваем, как для любой выпечки.
2. Сливочное масло ставим в теплое место, ждем, пока масло станет мягким.
3. В чистой мисочке смешиваем сметану с яйцом и сахаром.
4. В сметанную смесь вводим сливочное масло мягкое, венчиком смешиваем продукты.
5. Смешиваем соду с мукой и вводим в тесто. Вымешиваем дот тех пор, пока не исчезнут комочки.
6. В конце добавляем изюм.
7. Берем формочки, разливаем тесто, по 1 ст. ложке с горкой. Ставим в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 200 градусах минут 25-30.
8. Готовые кексы остудите, выберите их формочек и подайте к столу! Приятного!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Очень вкусно и главное просто.
кексики на сметане получается ням-ням.
Спасибо за отличный рецепт!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://cookingfor.ru/zakuski/khot-dog/mini-keksiki-khot-dog, но теперь можно попробовать приготовить и кексиков на сметане.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кексиков на сметане просто.
Спасибо за рецепт)))